See populaarne katalaani tapa (tuntud ka kui Pa amb Tomàquet) on kerge teha ja vajab vaid mõnda põhikoostist. Selles versioonis teeme kastme küpsetest tomatitest ja küüslaugust, mis on traditsioonilisest retseptist veidi erinev. See on kiire ja lihtne retsept, mis on värvikas ja atraktiivne hommikusöögiks või keset pärastlõunast või õhtust suupisteid. Ümardage tassi, ühendades selle õlle või veini , oliivide ja juustu viiludega .
Näpunäide: tomatite hõlpsaks koorimiseks asetage umbes 2 tassi vett keema väikeses kastmes. Kasutades mõlemast lusikatäit või rõngastihendid, loputage iga tomati umbes 30 sekundiks keeva veega ja eemaldage. Asetage külma veega kaussi. Eemalda veest - koor peaks kergesti hõõruma.
Mida vajate
- 10-tolline baguette
- 2 mahlased, küpsed tomatid, kooritud
- 1 küüslauguküülik
- 3 kuni 4 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Lõigake baguette pikisuunas ja tükeldage lõigatud külgi broileri või rösteri ahju all. (Kui lühikesed baguette pole saadaval, lõigake lihtsalt standardsuurusega baguette 10-tolliseks pikkuseks.)
- Koorige tomatid ja asetage köögikombain .
- Küüslauguküülik peel ja aseta köögikombainis tomatitega. Protsessi kuni tomati ja küüslaugu purustamiseni ja põhjalikult segatakse. Vala tomati segu väikesesse kaussi, et seda serveerida.
- Dremeni oliiviõli üle baguette röstitud külgedel. Piserdage soola peal. Lusikas tomati segu leiba ja levib ühtlaselt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 327 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 296 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |