Sweet BBQ Crockpot Ribi vapustav retsept kasutab ainult kolme koostisosa. Kola-jook või pop, nagu me seda nimetame Midwest'is, lisab retseptile imelise magusat märkust. Kombineeri grillikastme, tüümiani lehtede ja ribidega aeglases pliis kaheastmelises protsessis suurepärase grillmaitsega isegi talve keskel.
Kola aitab ka ribi pehmendada. Joogi hape aitab denatureerida mõningaid valke, nii et ribid on väga pehmed, veidi vürtsi. Seejärel, kui ribid on tehtud, eemaldatakse vedelik vedelast lihast ja ribid paistavad grilliklaasi otse grillikastmega.
Selles retseptis kutsutud sealiha seljapiirdeid nimetatakse ka lapsepõlveks. Neid nimetatakse "lapsepõlveks", sest need on lühemad kui spareribid . See sealiha lõigatükk võetakse seljakaalu all üle selja. Ribid on väga toredad ja lahjad, alustades nendega, ja küpsisepaagis muutuvad nad sulatavalt pakkumiseks. Selles retseptis nõutavaid sealiha seljapiirdeid saate asendada riigi stiilis ribidega; need on söödavamad ja sarnanevad rohkem sealiha karbonaadiga. Või kasutage spareribisid, kuid lihunik lõikab neid pooleks, nii et nad sobivad koorega.
Nende ribidega peaksite teenima mõnda tüüpi kooriklooma, kartulisaali ja mõnd õlut või jääkülma vahuveini või popi. Ja palju salvrätikuid! Ribi tuleks süüa sõrmedega; see on lõbus osa.
Tõeliselt elegantse puudutuse tagamiseks pakuvad külalised sooja ja niiske käsi rätikule pärast nende söömist (või ajal) nende sõrmede puhastamist. Käivitage käterätikud väga kuuma veega, tõmmake need välja ja asetage need fooliumile. Rätikud jäävad soojemaks, kuni teie külalised soovivad neid kasutada.
Mida vajate
- 3 naela sealiha seljapiirid
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 1/2 tassi Cola joogi
- 1 tass grillikastme
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani lehti
Kuidas seda teha
1. Pihustage neljakordne aeglane pliit koos nonstick toiduvalmistamispritsiga.
2. Lõika ribid 2 või 3 ribi ossa ja asetage ette valmistatud aeglasesse pliidisse . Piserdage ribisid soola ja pipraga ja valage kole üle kogu.
3. Kastke kooreklaasi ja küpseta vähe 8-9 tunni jooksul, kuni ribid on pehmed ja vähemalt 170 ° F.
4. Eemaldage aeglane pliit vedelik ja visake ära.
5. Valage grillikastme ja tüümiani kuivendatud ribide peal olevasse kooreklaasi ja segage nii, et ribid on kaetud.
Kastke kooreklaasi ja küpseta 1-2 tundi, kuni ribid on klaasitud. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 160 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 505 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |