Need maitsvad pühkimisvõi küpsised täidetakse šokolaadikompvekkidega, nii et nad näevad välja nagu pruuniga ehitud Susani lilled.
See retsept on vormitud küpsiste näide, kuna taigna valatakse palli ja asetatakse seejärel küpsetusplaadile. Kuivatatud küpsised levitavad ise küpsetamise ajal või klaasi põhjaga enne ahju sisenemist tasaseks.
Sellisel juhul kasutatakse šokolaadikompveti tähte, et lükata tainas ballooni küpsetusplaadile. Teiste vormitud küpsiste hulka kuuluvad pärjad, pommid ja pilliroolid. Vaadake allpool küpsiste tüüpe rohkem.
Mida vajate
- 3/4 tassi ruumitemperatuuri
- või
- 1/3 tassi
- granuleeritud suhkur
- 1 suur tuba-temperatuuri muna
- 1 tl
- vanill
- 1/4 tl soola
- 1 3/4 tassi universaalset jahu, enne mõõtetükkimist sõelutud
- 2 tosinat piimakokolaadi täis kommi (või kasuta sarnast šokolaadikompvekit)
Kuidas seda teha
- Keskmise kausis koor kokku võid, suhkrut, muna, vanilje ja soola. Jahuta jahu.
- Katke ja jahutage tainas 1 tund.
- Kuumutage ahju 400 F-ni. Kuupige küpsisahi 1-tollisteks pallideks. Aseta umbes 2 tolli vahele küpsetuspaberile.
- Asetage iga küpsisega šokolaaditäht, tasandage tainas. Küpseta 8-10 minutit.
- Kuumad küpsised pannil 2 minutit, seejärel laadige individuaalsed küpsised traatvõrku, et see täielikult jahtuda.
- Vahustatud paberi või pärgamaterjali vahel asetage õhukindlas mahutis kihtidega jahutatud küpsised.
Muud tüüpi küpsised
- Drop küpsised , tuntud ka kui scooped küpsised, on veel üks lihtne liiki küpsiste teha. Taigna lastakse või pannakse ette valmistatud pannile ja siis küpsetatakse.
- Baariküpsised küpsetatakse ristkülikukujulises või ruudukujulises pannris ja valmistatakse taigna ristkülikukujulisest pannist ja lõigatakse baarideks, seega nende nime. Enamik drop cookie retsepte saab küpsetada baarides.
- Pressitud küpsised või spritz-küpsised valmistatakse, pressides taigna küpsisepressi või kondiitritorbi kaudu, et moodustada erinevaid kujusid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2519 |
| Kogu rasv | 176 g |
| Küllastunud rasv | 104 g |
| Küllastunud rasv | 54 g |
| Kolesterool | 178 mg |
| Naatrium | 298 mg |
| Süsivesikud | 198 g |
| Kiudaine | 41 g |
| Valk | 36 g |