Tahini on maisist seesamiseemnete pasta, mida kasutatakse paljudes Lähis-Ida, Lähis-Ida ja Kaug-Ida retseptides. See on traditsiooniline retsept, mida on lihtne valmistada koos segisti või köögikombainiga.
Seesamiseemne pasta või tahini on kasutatud Lähis-Ida hummu retseptides , kibuvitsast valmistatud supilusikatäis , baba ghanouj , baklazaanipuu sisaldab ka spelta baba ghannouj , baba ghanoush ja baba ganoush ning halva lisaks muudele roogadele.
See retseptsioon teeb 1/2 tassi tahini, nii et kui teie retsepp nõuab rohkem (nagu halva retsept), siis vajadusel kahekordne, kolmekordne või neljakordne proportsioonid selles retseptis.
Mida vajate
- 2 spl sezami seemneid
- 1/2 tl seesamiseõli
- 1/4 tl soola
- 1/4 tassi veetust
Kuidas seda teha
- Asetage 2 spl seesami seeni segistis või köögikombainis ja niisutage kuni sujuvaks. Lisage 1/2 tl seesamiõli ja 1/4 tl soola. Protsess kuni kombineerimiseni.
- Kui mootor töötab, lisage 1/4 klaasi veetust väga aeglaselt, püsivalt ja segage kuni sujuvaks.
- Hoida külmkapis tihedalt kaetud.
Märkus: seesami seemned hakkavad kiiresti haisumaks, nii et veenduge, et teie on värsked. Hoidke neid kindlasti valguse ja kuumuse eest ära ja kasutage neid kiiresti.
Lisateabe saamiseks seesamiseemnete kohta vaadake neid seesamiseemneid küpsetusnõuandeid ja retsepte .
Seemneeseemned pidid õnnelikuks tegema
Seesamiseemneid peetakse õnneks ja neid näevad paljudes toitudes, eriti uude aastaajana, nagu näiteks see Aafrika benne kook / küpsis, mis on Kwanzaa ameerika puhkuse tähistamine. Teisteks näideteks on hiina seesami pallid ja seesamiõunad .
Veel retsepte Tahini kasutamine
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 61 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |