Punase veini ja sojakaste kombinatsioon sobib suurepäraselt koos nende maitseainetega. Kuigi te ei saa koos filee mignoniga valesti minna, aitab see kaste veidi pisut suurendada. Kui soovid serveerimiskastrit praed, tripletakse marinaadi koostisosad (muidugi peate olema punase piprahelveste kohtunik). Keeda 2/3 segu kasekast 5-6 minuti jooksul ja serveerige grillist ühe korraga.
Mida vajate
- 2 filet mignon, umbes 1 1/2 tolli paksune
- 1/4 tass / 60 ml kuiva punast veini
- 2 supilusikatäit / 30 ml madala naatriumsüojakastmega
- 1 supilusikatäis / 15 ml värsket sidrunimahla
- 1 supilusikatäis / 15 ml värsket ingverit, riivitud
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml punast pipart helbed
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml soola
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml must pipart
Kuidas seda teha
Kombineeri kõik marinaadi koostisained keskmises kausis. Asetage praed marinaadisse ja keerake hästi. Katke kauss ja laske 1 tunni jooksul külmkapis marinaadida praed. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Eemalda praamisaadused kaussist ja ära viskama marinaadist. Asetage praad hästiõpselt grillimislauale ja küpseta 4-5 minutit mõlemal küljel või soovi korral. Eemaldage kuumusest ja serveerige ükshaaval kastmega peal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 420 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 1,302 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 34 g |