Määratlus:
Kreeka keeles: μεζέ, plural μεζέδες ( mezethes , pronounced meh-ZEH-thes)
Kreeka pärit Türgist pärit sõna, mille juured on antiikajast, sõna ja kasutamine. Meze ei ole söögikursus nagu söögiisu (kuigi eelroogasid saab serveerida suupistetena), vaid pigem sooja või külma, nõia või soolase, sageli soolase toiduga , mida serveeritakse iseseisvalt või koos teiste meesete kui eraldi söömisega kogemus.
Meze eesmärk on kahekordne: joogi (veinid, ouzo, raki jne) maitse täiendamine ja paranemine ning seltskonna kogunemise taust.
Erinevalt eelroogidest ( orektikast kreeka keeles), mis on ette nähtud söögiisu hilisemaks toomiseks , on perekondade ja sõprade gruppidel tavaline, et nad kogunevad või lähevad välja meesette , jagavad neid mõnusat rõõmsat roogi, jooki, vestlust ja naer. Väikesed plaadid jagavad lauale kõik, mis mitte ainult ei paku suurepärast maitse- ja tekstuurimisharjumuste valikut, vaid loob ka sellist õnnelikku, veetlevat (ehk lärmakasvat) atmosfääri , mida kreeklased on hästi teada.
Seal on palju roogasid, mida traditsiooniliselt serveeritakse mezettidena , kuid lauale lisandub palju paindlikkust, sõltuvalt isiklikust eelistusest. Kreeka restoranidel on sageli eraldi menüüosa, mis võib olla näiteks suupiste, salati või isegi väikese osa peamist roogi. Mezethes on suurepärased võimalused pidude pidamiseks ja hommikusöögiks.
Hääldus: meh-ZEH
Alternatiivsed õigekirjad: mezze
Näited: Pasta elias (oliivipasta) on lemmikmees, mida serveeritakse ouzoga.