Kas teadsite, et banaanid on ürtid?
Kui olete nagu enamik inimesi, siis ei arvesta te tõenäoliselt banaani - ideaalse käes hoitud suupisteid, mis on saadaval oma loomulikus pakendis - ja üks väheseid puuvilju aastaringselt saadaval. Kuid selle konkreetse toote kohta on palju teada. Näiteks, kuigi sellel on pikk sugupuu, on magus kollane banaan, millest me kõik oleme nii tuttavad, tegelikult mutantse tüvi, mis tekkis esialgse punase ja rohelise toiduvalmistamise banaanidest, mida enamasti nimetatakse plantainsiks.
Faktid banaanide kohta
Ja kas teadsite, et banaanid on tegelikult ürtid? Kuigi neid nimetatakse banaanipuudeks, ei ole need mitte puud, vaid mitmeaastane taim. Mis näib olevat pagasiruumi, pole tõesti pagasiruumi, tegelikult on paljud lehed tihedalt ümbritsetud ühe varre ümber, mis ilmub tipus kui viljakandev õie vars.
Puuvilja sõrmed kasvavad hõõrutena, mida tuntakse kätega, sest nad sarnanevad - sa arvasid seda - käega sõrmedega; on keskmiselt 10 kuni 20 sõrme suu kohta. Kui käsi on jagatud, moodustavad banaanid klastreid, mis koosnevad ligikaudu kolm kuni kaheksa banaanist. Kogu varre, mida nimetatakse hunniks, kulub aastas, kuni puuviljad valmivad piisavalt koristamiseks. Originaal vars sureb pärast puuviljade tootmist, kuid seejärel tõuseb sama maa-alune koorik (tuulerõuged), et saada järgmisel aastal uus saagikoristus. Puuviljad ise on steriilsed ja seetõttu ei suuda taimi minimaalsete tumedate seemnete saamiseks.
Mõned banaanipuud jätkavad tootmist kuni sada aastat, kuigi enamik banaanistandusi uuendavad oma varu iga 10-25 aasta tagant. Usutakse, et maailmas on üle 1000 sortide banaanidest, kollane Cavendish on Ameerika kõige soodsam. Ameeriklased tarbivad aastas keskmiselt 28 naela banaane inimese kohta.
Banaanid on maailma kõige enam müüdavad puuviljad, mis ületavad õuna ja apelsini.
Puu kõrval on ka puul kasutusel. Lehte kasutatakse ladina-, Kariibi mere ja Aasia kultuuride aurutoodetena. Banaanilille on ka söödav, aga kui sa sööd seda lilli, siis ilmselgelt ei tooda sulle mingit vilja.
Banaan on ka inglise, kurkumi ja kardemoni kauge sugulane ja on botaaniliselt klassifitseeritud marjaks. Kuigi ennekõike süüakse käsikäes või hommikusöögi ja magustoidu osana, võidakse magusate banaanide puhul kasutada ka söögiriistadena.
Kui sa oled kunagi jõudnud kõrbesse saaresse, siis lihtsalt loodan ja palvetage, et see sisaldab banaanipuu, millel on maailma kõige sobivam puu.
Veel Banaanidest
Armastan banaane? Siin on rohkem ressursse banaanide kohta:
Banaanivalik ja ladustamine
Banaani ekvivalendid
Banaanid ja tervis
Banaani ajalugu