Seda tervislikku vegana hiina restorani-stiilis retsepti brokkoli kohta magusas küüslaugukastmes pakutakse kõige paremini keedetud riisiga . Kui soovite midagi natuke paremat ümarat, võite vabalt lisada veel mõnda muud köögivilju - võib-olla lõigatud porgandit või beebi maisit või isegi mõnda tofu südamlikumale einele.
See brokkoli koos küüslaugukastme retseptiga on taimetoitlane, vegan ja kui te kasutate tamari sojakaste asemel, on see ka gluteenivaba. Lihtsalt veenduge, et teie köögiviljamahl on ka gluteenivaba (loe etiketti - mõned on ja mõned ei ole).
Toitumisalane teave ühe portsjoni kohta, sealhulgas 1/2 tassi keedetud riisi (alates kalorite arvust):
Kalorid: 291, rasvadest kalorid : 54% päevane väärtus:
Rasvkude kokku: 6,0 g, 9%; Küllastunud rasv: 0,9 g, 4%
Kolesterool: 0 mg, 0%
Naatrium: 921 mg, 38%
Süsivesikud kokku: 51,9 g, 17%
Dieetkiud: 5,5 g, 22%
Suhkrud: 12,2 g
Valk: 10,3 g
A-vitamiin 27%, C-vitamiin 302%, Kaltsium 11%, Raud 12%
Mida vajate
- 2 tassi köögivilja puljongit
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/4 tass sojakaste (või tamari, et hoida gluteenivaba)
- 1 tl ingverit
- 1/2 tsp punase pipra helvesid
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 spl bukaloid (hakitud)
- 2 spl
- oliiviõli
- 1 1/2 spl köögivilja tärklist
Kuidas seda teha
- Tooge köögivilja puljong keemiseni.
- Lisage küüslaugu, sojakaste, ingver, punane pipar ja suhkur, segades, et kombineerida hästi.
- Suures paprika sisestage oliiviõli brokkoli, kuni see on vaevu õrn.
- Lisage köögivilja puljongisegu brokkoli juurde.
- Lisage maisitärklist, segades hästi, et vältida igasuguseid tükke.
- Laske süüa 6 kuni 8 minutit või kuni kastme pakseneb.
- Serveeri riisi või terve tera , nagu kinoa või hirss .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 152 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 893 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |