Kalorsustega kõige tihedam makrotoitainer
Kui palju kaloreid on grammas rasvas? Iga gramm rasva sisaldab 9 kalorit. Võrrelge seda valgu või süsivesikutega, millest igaüks sisaldab 4 kalorit grammi kohta, ja näete, miks suure rasvasisaldusega toit võib põhjustada kaalutõusu.
Kalorite tihedus
Kogu kalorite allikad jagunevad rasva, süsivesikute, valgu ja alkoholiga. Neil on erinev tihedus:
- Rasv: 9 kalorit grammi kohta
- Alkohol: 7 kalorit grammi kohta
- Valk: 4 kalorit grammi kohta
- Süsivesikud: 4 kalorit grammi kohta
Kuna rasv ja alkohol on rohkem kaloreid kui valgud ja süsivesikud, saate rohkem kaloreid, kui söödate neid sellistes vormides vähem toitu. Kui soovite söögikorda süüa, sööte vähem kaloreid, kui sööte rohkem proteiine ja süsivesikuid ning vähem rasva.
Mis on kalorit?
Kalorite arv on energiaühik. Kasutades seda toiduna, on kalorid tegelikult kilokalorid või 1000 kalorit. See on energiakogus, mis tõstaks ühe kilogrammi vett ühe kraadi võrra.
Pole tähtis, kas kalorit pärineb rasvast, valkudest, süsivesikutest või alkoholist, annab see endiselt teie kehale sama palju energiat. Kuid kui sa sööd rohkem kaloreid kui keha saab kasutada korraga, hoiab see liigseid kaloreid rasvana.
Rasvad tervislikus toidus
Kuid pidage meeles, et rasv on ikka veel tervisliku toitumise oluline osa.
Proovige valida tervislike rasvade, nagu need, mis on leitud pähklitest, oliiviõli , rapsiõli ja avokaadod. Mono-küllastumata rasvad ja polüküllastumata rasvad on kasulikud nende söömisel tervisliku toitumise osana. Püüa mitte lisada liiga palju loomset rasva ( küllastunud rasva ), näiteks liha- ja piimatooteid.
Arvatakse, et liiga paljud neist rasvadest põhjustavad terviseprobleeme.
American Heart Association soovitab, et rasvade kalorid ei tohiks olla rohkem kui 25 protsenti kuni 35 protsenti oma päevasest kalorikogusest. Kui te sööte 2000 kalorilist dieeti, peaksite sööma mitte rohkem kui 65 grammi rasva päevas. Küllastunud rasv võib olla kuni 5 protsenti kuni 6 protsenti kogu kaloritest.
Trans-rasv on kunstlikult toodetud rasv, mis lisab vedelate taimeõlide vesinikku, et muuta need tahkeks, mida tuntakse sageli kui osaliselt hüdrogeenitud õlisid. Neid kasutatakse sageli toiduainete sügavkülmimiseks. Kuna neil on negatiivne mõju kolesteroolile ja suureneb südamehaiguste ja insuldi oht, on kõige parem kõrvaldada need toidust.
Märgi lugemine
Tooted võivad olla märgistatud, et edendada end rasvhappega. Kui loete rasvavaba, tähendab see, et portsjoni kohta on vähem kui 0,5 grammi rasva. Madala rasvasisaldusega esemetes on 3 grammi rasva portsjoni kohta. Alandatud rasv tähendab seda, et võrreldes tavalise sarnase tootega on see toode vähemalt 25 protsenti vähem rasva portsjoni kohta. Rasvaga tähistatud kerged või libedad asjad näitavad, et nende rasvasisaldus on võrreldes selle tüübi tüüpilise tootega 50% väiksem.