Lemongrass ja ingver on suurepärane maitse lisamine maitsva maitsega tequila. See infusioon on suurepärane viis, kuidas Tequini keerduda, kuid see on pisut piiratud, sest tequila segatakse tihti puuviljamaitsetega. Võite teha huvitavat Paloma, kui jätate lime mahla ja intrigeeriva virsiku Margarita vahele, asendades üleliia magusaid virsiku šnapsi värske virsikupüreega. Lemongrass-ingveri infusioon võtab veidi rohkem aega kui teised infusioonid, sest maitsed on nii kerged, kuid see on kindlasti ootamist väärt.
Mida vajate
- 750 ml pudel premium blanco tequila
- 2 varred lemongrassist
- 1 suur tükk värsket ingverit
- Tiheda tihenduskaanega infusioonipott
Kuidas seda teha
- Koorige lehemädanõeliste varredest välimised lehed, lõigake otsad välja ja lõigake järelejäänud rohi õhukesteks vurkideks.
- Pane sidrunrass ja kogu ingver kokku puhta masoni purki või samalaadse purki põhja tiheda tihenduskaanega.
- Vala tequila üle maitsetaimede ja raputada paar korda.
- Pange tihedalt kaas ja hoidke purki jahedas, pimedas kohas umbes 2 nädala jooksul.
- Kontrollige infusiooni maitset iga päev, alates viiendast päevast.
- Kui maitse maitsta, tükke lemjongrassit ja ingverit tekilast.
- Peske purk ja tagastage sellele maitsestatud tequila.
- Säilitage nagu teid mõni muu tequila.