Impart maitse oma kohvi ja kodulindude vastu
Marinaadid võivad lisada palju maitset, kuid see võtab palju aega, et nad saaksid liha või linnuliha tungida. Isegi pikkade marinaadiaegadega maitse ei tungi väga sügavale, seega on marinaat suurepärane õhukeste lõikude jaoks, kuid paksu liha ja röstidega vähem efektiivne.
Marinade injektorid lahendavad sügavuse probleemi, sisestades maitsestatud marinaadid sügavale lihale. Need on kasulikud ka väiksema sööda marinaadiks, ja neid saab kasutada ka soolvee toidutamiseks.
Injektori kasutamisel peavad maitsetaimed ja vürtsid olema piisavalt väikesed, et nad ei satuks nõela, olenemata selle suurusest, seega peate võib-olla segama või tükeldama marinaate kitsaste koostisosadega, mis ei vasta teie valitud nõelale.
Parim üldine: Grill Beast Roostevabast terasest lihasepihusti komplekt
See pihusti on valmistatud 304 roostevabast terasest, mis ei värvita, ei rooste ega hoia maitset. See sisaldab kolme erinevaks otstarbeks mõeldud marinatsiooni nõela. Üks 6-tollise nõelaga on nõela pikkuses kindel otsik ja 12 ava, samas kui teisel 6-tollisel nõelul on laiem ots, mis võimaldab teil kasutada veidi kumeraid marinaate. Kolmas ots on vaid kolm tolli pikk, täpseks süstimiseks ja kasutamiseks väiksemas lihas.
Sellel on kaks untsi marinaadi, nii et te ei pea seda nii tihti täitma ja süstlakolb pakub parema rõhu juhtimist, nii et saate sööta maitsed täpselt nii nagu soovite. Kolm rõnga käepidet võimaldavad mugavat käepidet ja lihtsat süstimist.
See on hõlpsasti puhastamiseks ja nõudepesumasinas. Assamblee on sama lihtne, kui on aeg lisada järgmise söögikorra maitse.
Parim relv: SpitJack Magnum liha pihustipüstol
Kui olete valmis võtma oma marineeritud liha järgmisele tasemele, süstivad marinaadid, nagu küpsised, kes osalevad grillimise võistlustel, järgmine relv on samm. See püstol võimaldab teil iga annuse korral süstida täpselt 1 kuni 5 ml. See hoiab kuni 50 ml, nii et te ei pea seda sageli täitma.
See komplekt sisaldab püstolit, neli marineerimisnõela, kolme puhastuspintslit ja juhtumit, mis transpordib ja säilitab kõiki tükke. Erinevalt odavatest injektoritest, mida saab osade kadumisel ühekordseks kasutamiseks, võite selle relva jaoks osta varuosi.
Püstoli nõelad võivad tungida kuni 5 1/2 tolli sügavale lihasse ja lihtsa valimisega on lihtne sisestada. Nõelte hulka kuulub kaldus tipp, mille abil saab täpselt süstida õhukesi ja siledaid marinaate; millest üks on suletud otsaga ja külgmised perforatsioonid õhukeste vedelike hajutamiseks; suuremahuline nõel paksemate, kunkieri marinaadide jaoks; ja väike, õhuke nõel, mis jätab liha pinnale vähem visuaalseid märke.
Kinnituskäepidet on lihtne käsitseda, sarnaselt kühvapüstoliga, meditsiinilise kvaliteediga materjalid ja eriti tugevad nõelad.
Parim baster: Norpro Syringe Baster: Norpro Cooking nõud
Väga ruumi jaoks mõeldud köögis on see kahesuguse kasutusega baster ja pihusti, mis võimaldab marinaadistada liha, kui nõel on kinnitatud, siis võite seda kasutada standardse basterina, eemaldades nõela.
See hoiab 1 1/2 untsi ja täidetakse kergesti, libistades ja vabastades pirn. Kui teate, kuidas standardse basterit kasutada, pole teil selle kasutamist marinaadiga probleeme. Kuigi see ei ole nii efektiivne kui püstikutega süstjad, sobib see aeg-ajalt kasutamiseks hästi. Kui seda ei kasutata, saab nõelu sees hoida. Komplektis on puhastusharja.
Parim eelarve: Ofargo Plast Marinaadi pihusti komplekt
Mitte igaüks ei vaja ihmet, kallist injektorit, mis kestab kogu elu. See eelarve pihusti on piisavalt odav, et teid ei tunneks ära, kui see kaob musta auku, mis eksisteerib junk sahtlis, kuid see on ikka hästi ehitatud. See sisaldab ka hõlpsat vahetamist kahele vabale rõngastihendile, kui see puhastamise ajal kaob. Nõela- ja kolvivarras on valmistatud toiduga kindlast 304 roostevabast terasest, ülejäänud on valmistatud keskkonnasõbraliku plastist silikoontihenditest.
See on ergonoomiliselt ette nähtud lihtsaks ühepoolseks kasutamiseks. Sellel on üks unts ja sellel on mõõtmismärgised milliliitrites ja untsides, nii et saate hõlpsalt näha, kui palju süstlasse ja kui palju te süstiate. Nõel on 3 tolli pikk. Lihtsaks puhastamiseks on see nõudepesumasinas kindel ja lisavarustus on ette nähtud, kui eelistatakse käsipesu.
Parimad mõõtmised: Miusco roostevabast terasest lihapõletuste komplekt
Kui on oluline sisestada täpne kogus marinaadi, on see pihusti hõlpsaks, mõõteseadmega, mis võimaldab teil näha, kui palju marinaadit on vaatil, kuid see on tugevamalt ehitatud kui super-odav kõikplastist süstijad, kuna plasttoru on kaetud roostevabast terasest.
See hoiab 1 1/2 untsi ja sisaldab kahte erinevat nõelu. Väike nõel on konstrueeritud õhukesteks ja siledateks marinaatideks, samal ajal kui suurem nõel suudab hakkama hakkama vedelikega.
Lihtsaks puhastamiseks on kõik osad nõudepesumasinas kasutatavad. Kaasas on kõik hoidlad, mis hoiavad ohutult kõiki osi.
Parim BBQ jaoks: F. Dicki marinaadi ja soolalahuse liha pihusti
Ehitatud tõsistele grillidele ja suitsetamise harrastajatele, saab see pump-injektor saata teie lihale peaaegu lõputu koguse marinaadi. Asetage imitoru lõpuni marinaadi mahutisse ja suruge käepidet vedeliku voolamise käivitamiseks. Imipea otsas olev filter tagab, et jämedad taimed ja vürtsid jäetakse maha, samal ajal kui maitsetav vedelik lihale süstitakse.
Saksa terasest nõelast valmistatud raskeveokite polümeerid on mõeldud kasutamiseks aastateks ja osade alustamiseks kuluvad asendused.
Parim Marinaator: FoodSaver Quick 2.25-Quart Marinator
Kui soovite marinaatidest kiiresti toitu, kuid ei meeldi mõni nõelaga toidu korkimine, on see marinaadikonteiner trikk. Selle kasutamiseks vajate seda FoodSaveri vaakummasinat, kuid kui teil juba selle omanik on, siis see marinaator on väga kasulik lisavarustus. Lihtsalt asetage liha konteinerisse koos marinaadiga, asetage kaas ja kasutage FoodSaverit, et vahutites konteiner kokku suruda ja marineerida liha mõne minuti asemel tundide kaupa.
Vaakumprotsess avab liha poorid, võimaldades marinaadil kiiresti ja sügavalt tungida. Lisaks marinaadile liha, kala ja kodulindude umbes 12 minuti jooksul, seda saab kasutada ka köögiviljade kiireks peetmiseks.
Konteineriks on BPA-vaba plast, mis on lõhnavärvi, plekikindel, nõudepesumasinas ning mikrolaineahjus. Kui seda ei kasutata toiduainete marineerimiseks, saab seda ka toidu hoidmiseks kasutada.