Osta parimaid makaronitootjaid värske pasta valmistamiseks kodus
Värske pasta on väga erinev kuiva pasta, kuid täiesti käsitsi saamine võib olla raske ja aeganõudev. Käsikruviga pasta masin tasandab tainet ühtlaselt ja täpse paksusega, mida on keeruline teha rullikuga. Praetud pastat saab valmistada nii nagu ravioli, see võib jääda nagu lasanjale või saab seda käsitsi lõigata paksudeks või õhukesteks ribadeks.
Paljud makaronimismasinad sisaldavad ka lõikureid lehtede keeramiseks spagetid või paksemad ribad nagu fettuccini. Paljude mudelite jaoks on saadaval täiendavad lõikurid ja raviooli valmistajad. Käsikruvidega masinate lõikurid võivad anda lamedaid kujundeid, kuid te ei saa teha õõnsaid kujundeid nagu rigatoni või mõni muu väljamõeldis.
Elektrilised pasta masinad muudavad protsessi veelgi lihtsamaks, kuna need segatakse ja sõtku tainas teie jaoks. Seejärel pressitakse makarontoodangust välja, kasutades selleks graanuleid, mis loovad kujundeid nagu spagetid, rigatoni või isegi spiraal pasta. Kuna mustad on väikesed, ei saa nad väga laiapastaid, kuid kui otsite suuri lehti, võite masinat segamiseks ja sõtkumiseks kasutada, seejärel käsitsi rulli.
Ükskõik, milline makarauad valmistaja teid valite, kulub proovile ja eksimusele, et saavutada täiuslik järjepidevus makarontooted, mis hoiab kokku ilma purustamata, kuid on piisavalt paks, et oma kuju hoida. Paljud kaebused makaronitootjate kohta on sellepärast, et masinat ei kasutata tainas.
Parim üldine: Cucina Pro poolt pakutav Pasta tegija deluxe
See pasta masin sisaldab laia valikut lõikureid taskukohase hinnaga, nii et see sobib inimestele, kes soovivad õppida, kuidas pasta kodus valmistada, kuid kes ei kasuta seda iga päev. Lisatud manused teevad spagetid, fettuccine, ingel juuksed, ravioli ja lasagnette.
Masina välispinda saab pühkida puhtaks, kuid lõikurid ei peaks olema vees sukeldatud. Pärast kasutamist võib kleepunud pastöriseeritud taigna kuivada ja lihtsalt pintseldada lõiketerade köidikestest. Käepide on eemaldatav, et see oleks kompaktsem.
Siledatel pindadel võib masin kalduda kasutama libisemist ja käepideme tõttu tuleb seda kasutada loenduri serva lähedal.
Parim High-End: Marcato Atlas Pasta Machine
See Itaalia valmistatud roostevabast terasest pasta masin teeb ettevõte, mis on valmistanud põlvkondade jaoks pasta masinaid ja mis on ehitatud kogu elu kestma. Kaasatud kahepoolne lõikur võib teha spagetid või fettutsiini, kuid masinale on õhukesed või paksud kujundid või isegi ravioli jaoks saadaval veel tosinat lisatarvikut. Käepidemega mootor on ka käepidemega jõuallikaga masinaga käepidemega.
Masina välispinda saab pühkida puhtaks, kuid lõikurid ei peaks olema vees sukeldatud. Pärast kasutamist võib kleepunud pastöriseeritud taigna kuivada ja lihtsalt pintseldada lõiketerade köidikestest. Käepide on eemaldatav, et see oleks kompaktsem.
Kui soovite oma köögis värvi pritsida, on see masin kaheksal määral ja traditsiooniline hõbe. Rullid on loodud selleks, et valmistada kastmes kargekartulipasta, erinevalt õlilaikudest, siledad pastad ja saate valida 10 erineva paksusega pasta.
Parim eelarve: OxGordi roostevabast terasest värske pasta tegija
Kui te pole kindel, et soovite raha teenida, siis on see makarontoos, mis on - olgem silmitsi sellega - odavalt osta, selle eelarve masinaga saab alustada odavate kuludega. Lisaks lamedate lehtede valmistamisele on sellel ka lõikajad fettuctsiini ja spagetid valmistamiseks.
Tootekirjelduses on öeldud, et nõudepesumasinas võib pesumasinat pesta, kuid seadmega kaasasolevad juhised ütlevad, et lõikurid ei peaks olema sellistesse masinatesse tüüpiliselt vees sukeldatud. Pärast kasutamist võib kleepunud pastöriseeritud taigna kuivada ja lihtsalt pintseldada lõiketerade köidikestest. Käepide on eemaldatav, et see oleks kompaktsem.
Masinat saab ajutiselt paigaldada loenduriga kaasasoleva klambri külge, kuid see ei pruugi sobida paksemate countertops'idega. Kuid suuremad klambrid on saadaval riistvara kauplustes.
Best Electric: Philips Pasta tegija
Kui soovite, et kodus valmistatud pasta oleks võimalikult vähe põnevil, teeb see masin teie jaoks kõik endast oleneva - lihtsalt peate lisama koostisosi ja lõigake pasta vastava pikkusega umbes 15 minuti pärast.
Seade segatakse ja segatakse tainas, seejärel pressitakse see läbi mõne kaasas oleva tõmbe. Nende hulka kuuluvad spagetid, penne, fettuccine ja lasagna. Teised surevad tulevikus.
Protsessi ajal on see automaatne väljalülitus ja hõlpus puhastamiseks võll on eemaldatav. LED ekraan näitab edusamme. Iga dieti mahutamiseks sobivad puhastusvahendid on mõeldud taigna bittide kergesti eemaldamiseks koos mõõtemahutiga, retsepti brošüürina.
Runner Up, Best Electric: Gourmia GPM100 Electric PastaMazing Pasta tegija
Pasta valmistamine ei olnud kiirem. Need masinad segunevad, segavad ja ekstrudeeritud kujuga pastat umbes viis minutit. See sisaldab kuut erinevat surematust, nii et saate seda masinat kasutada ingelide juuste, spagetid, linguini, fettuccini, lehtplaatide jaoks ravioli jaoks ja õõnsate torude valmistamiseks penne või makaronide valmistamiseks. Kui soovite veel suuremaid lehte, eemaldage tainas pärast sõtkumist ja valage see vastavalt vajadusele.
Segamiskauss on hõlpsalt puhastamiseks eemaldatav, seal on sisseehitatud pesa, mis võimaldab korralikult pühkida. See on elektripliit hinnaga, seega on palju plastikust. Segamis-, sõtkumist- ja ekstrudeerivad osad võivad kõik puhastamiseks vesi sukelduda.
Parim vooderdajad: Weston Tube-Pasta masin
Roller pasta masinad on suurepärased teha korter pasta, kuid kui te olete ihalda rigatoni või muude toru kujuga pasta, vajate seda masinat. Viie komplektis olevate ketastega saab teha rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni ja fusilli.
Pasto segamiskomplekt sisaldab esikülge, suletud kaanet ja segamispaaki, nii et saate tainas masinas otse. Lõikerihm lõikab värske pasta sisse soovitud pikkusega.
See klammerdub kergesti igale laudale ja on kummiga jalgu, et kaitsta oma loendurit kriimustuste eest ja hoida masin stabiilsena. Plaadi hoidik hoiab kettaid ladustamiseks korraldatud. See on käsitsi käitatav pasta masin, nii et saate oma pastaid teha ükskõik kus.
Parim Pasta tegija lisavarustus: KitchenAid Pasta Roller & Cutter Attachment Set
Kui teil juba kuulub KitchenAid'i seina segisti, lülitab see seade teie masina toidutarviku masinasse ja muidugi saate tainas valmistamiseks kasutada seina segisti.
Lai valtstraati kasutatakse pasta lehtede lamestamiseks, mida saab kasutada ravioolidena või lasagniana või käsitsi kujundite lõikamiseks. Tavalist rullikut kasutatakse ka taigna lamestamiseks enne, kui kasutate mõnda teist spagetid või fettucsiini sisaldavat lõikurit. Komplekti kuulub ka harja rullik ja lõikurite puhastamiseks.
Masinas oleva rulli või lõikurite tallamine on natuke vähem mugav kui käsi-vändi masinaga sama protsess, kuid see on palju mugavam, et suudaks toitu pasta ühes käes sattuda ja saagi teisega, kui masin teeb "Väntamine" sinu jaoks.
Rull ja lõikurid ei peaks olema vees sukeldatud. Pärast kasutamist võib kleepunud pastöriseeritud taigna kuivada ja lihtsalt pintseldada lõiketerade köidikestest.
Teised lõikurid, nagu ka ravioli kinnitamine, on saadaval eraldi.