01, 05
Torrijos valmistamine - koguge koostisosad
Torrijos valmistamine - Koostage koostisained (c) 2007 L. Sierra Litsenseeritud About.com. Seda "magusat" söödetakse traditsiooniliselt laupäeva ajal, 40 päeva enne ülestõusmispüha. Usutakse, et torriisid pärinesid 15. sajandil Andaluusia kloostritest kui leiba ärakasutamise viisiks. Kuigi täna on see seotud Madridi köögiga, on see populaarne hommikusöök kogu. Britid võiksid kutsuda torija leivapudni, samas kui ameeriklased näevad seda tõenäoliselt Hispaania prantsuse röstsaia varieerumisena.
Kuigi torristi on populaarne hommikusöök, saab neid süüa igal ajal. Selle ravikuuri on palju variatsioone - mõned pehmendavad leiba veini leotamise teel, teised variandid kasutavad piima, vett ja kallist. Hispaanias on tüüpiline leib prantsuse stiilis baguette, kuid tänapäeval võib kasutada pan de molde või valget leiba, näiteks Wonder leiba. Enamik variatsioone teenib seda suhkruga ja kaneeliga.
Koostisosad
- 4-6 valge leiva viilud *
- 3/4 tassi piima
- 1 muna
- Praetud taimeõli, nagu Canola või köögiviljaõli, mitte oliiviõli
- 1/8 tl vanilje ekstrakti (valikuline)
- Suhkur ja kaneel
- Kallis
Teenib neli.
Valmistamisaeg : 10 minutit
Küpsetusaeg : 10 minutit
* Näpunäide : Kui teil pole käsitsi leivat leiba, tuleb tükeldatud leib kergelt röstitud, nii et see pihustuks piisavalt, et piima imada ja mitte piitsutada.
02 of 05
Toreriumide valmistamine - segage piima ja muna
Torrijos valmistamine - piima ja muna segamine (c) 2007 L. Sierra Litsenseeritud About.com. Valage piim keskmise suurusega segamisnõusse. Lisa muna ja peksid kokku. Soovi korral lisa vaniljeekstrakti. Põhjaga katmiseks ja keskmise kuumuse saamiseks valage õli piisavalt suurt pannile. Olge ettevaatlik, et õli ei põleks.
03 of 05
Torrijos valmistamine - leiba leotada
Torrijos valmistamine - leotage leiba (c) 2007 L. Sierra Litsenseeritud About.com. Kui kasutate jälle valget leiba, asetage üks viil piima-muna segusse ja lükake see kiiresti läbi kahvliga. Veenduge, et kauss on praepana kõrval, nii et võite selle kiiresti kaustast üle viia kuumutatud pannile.
Kui kasutate vananenud baguette, peaks viilud olema vähemalt 1/2 tollise paksusega. Kui leib on rohkem kui üks päev vana, peate võib-olla leotama 2-3 minutit või rohkem, et see pehmendab. Olge ettevaatlik, et leib ei pehmenda nii palju, et see kaob, kui te seda kaussist välja tõmbate.
04 05
Torrijos valmistamine - leiva valmistamine
Torrijos valmistamine - küpsetage leiba (c) 2007 L. Sierra Litsenseeritud About.com. Enne leiva asetamist praepannile tõmmake segu leiba ettevaatlikult välja ja lasege liigne piim ära. Korda iga teise viilu kohta.
2-3 minuti pärast kontrollige leiva põhja. Kui viilud muutuvad kuldseks, keerake igaüks välja. Võimalik, et soovid kasutada nailonist spaatlit või tangid, et need viilud üle kanda. Veenduge, et viilude pööramiseks oleks pannal piisavalt ruumi.
05 05
Torrijos - Top suhkru ja kaneeli või Honey valmistamine
Torrijos valmistamine - puistage suhkruga ja kaneeliga või honeyiga (c) 2007 L. Sierra litsenseeritud About.com. Eemaldage iga tükk pannilt ja asetage plaat. Piserdage ülaosaga suhkrut ja kaneeli. Kui eelistate, siis pehme mee üle. Serveeri kohe.
Märkus : Kui torriad jahtad ja soovite neid kuumeneda, asetage need tagasi madala kuumuse või rösteri ahju madalal temperatuuril pannil. Ärge asetage neid mikrolaineahju, sest see põhjustab leiva kummistumist.
Kui te sööte hommikusöögiks torriase , siis võite leida nõuandeid suurepärase kohvi või kohviku valmistamiseks meie KKK-st. Kas see on Hispaania hommikusöögi toit?