See lihtne aeglane kana tšilli on suhteliselt kerge ja madala kalorsusega võrreldes klassikalise veise- ja sealiha tšilliga. Boneless kana rinnad ja mitmesugused konserveeritud oad muudavad tšilli super lihtsaks ja mugavaks. Kui eelistate küpsetamist küpsetada, vaadake retsepti all olevaid näpunäiteid.
Võite kasutada kondita kanarinda retseptis ja kasutada käsitsi suletud konserveeritud oade. Kasutasime piimapähkleid ja suurepäraseid põhjaoad, kuid aedoad, mereannid, mustad oad ja kanellilli oad on kõik suurepärased alternatiivid.
Paksemaks tšilliks lisa mõni tilk köögivilja umbes 30 minutit enne selle sooritamist.
Mida vajate
- 2 kilo kondita kanarinda (umbes 4 suurt kanarinda)
- 1 tassi sibul (tükeldatud)
- 1/2 tassi roheline paprika (tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud või 1 tl granuleeritud küüslaugu või küüslaugupulbrit)
- 1 (15-unts) saab suurepäraseid põhjakeseid (loputatud ja kuivatatud)
- 1 (15-unts) saab pinto oad (loputatud ja kuivatatud)
- 1 (14,5 untsi) saab hautatud tomatid
- 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomatid
- 1 (8-unts) saab tomatikastme
- 1 1/2 tassi maisi tuuma (külmutatud, sulatatud)
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit (kastmist)
- 1 tl
- köömne (maa)
- 1 tl
- kuivatatud oregano
- 1 1/2 tl kosheri soola
- 1/2 tl must pipart (värskelt jahvatatud)
- 1 lahe lehti
- Garnish: hapukoor või hakitud juust
- Valikuline: hakitud värske cilindro
Kuidas seda teha
- Kastke täringut või lõigake see ribaks. Pange kana tükid aeglasesse pliidisse koos sibulaga, paprika, küüslauguga, kuivatatud ja loputatud oad, tomatid ja tomatikaste, mais, tšillipulber, köömne, punakaspulber, sool, pipar ja lahe lehed. Sega segage koostisosi.
- Katke ja küpseta 1 tund kõrgusel, seejärel küpseta madalal 3-4 tundi pikemaks või kuni kana on keedetud ja pehme. Või küpseta 3 kuni 4 tundi.
- Eemalda loorberileht.
- Lusikatäis tšilli kaussides ja garnish hapukoore või tükeldatud juustuga koos hakitud värske tsilendrooga, kui soovitakse.
- Serveeri maisipelga, kreekeriga või kooritud leibaga.
Näpunäited
- Stovetop - asetage koostisosad aeglase pliidi asemel suure Hollandi ahju. Sega ja keedetakse. Vähendage soojust väheseks ja keedetakse 1 kuni 2 tundi.
Variatsioonid
- Muud köögiviljad, mida võib lisada, on viilutatud suvine squash või suvikõrvits, peenestatud või julienne lõigatud porgandid ja viilutatud seller.
- Pisut kuumust lisage mõni supilusikatäis hakitud jalapeno-pipart või serrano. Või lisage purustatud punase pipra helbed.
- Kasutage erinevaid konserveeritud ubade sorte või kasutage selle asemel kuumtöödeldud kuivatatud oad. Vaadake kööki suurte põhjapähkleid .
- Retseptis kasutage kontideta kana reite. Kana reied hoiavad aeglases pliidis pakkumisega ja mahlakad, nii et need on selles retseptis eriti head, kui keetate seda soovitatavatest aegadest pikemaks ajaks.
Teil võib samuti meeldida
Valge Chili Kana ja Suur Punane Oad
18 Hearty Chili Retseptid Crock Pot ja Stovetop
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 668 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 591 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 55 g |