Valmistage oma suitsetaja õigete tööriistadega
Suure maitse saamiseks suitsetamise liha on kunstivorm, mis vajab sobivaid tööriistu ja kogemusi. Kuigi kogemus võtab aega, on parimad vahendid palju lihtsamad, kui teate, mida otsida. Mõnikord on näiteks töökoha leidmiseks piisavalt lihtne kasutada suitsetajat. See teeb Weber Smokey mägi suitsetajat nii atraktiivseks. Kaks profiiliga keedupindadega kitsas profiil võimaldab suitsetajal kõike, mida peate tänapäevasele küpsetamiseks küpsetama.
Loomulikult ei kahjusta ka tarvikud. Weberi-spetsiifiliste ja üldiste tarvikute kombinatsiooni abil saate suitsetamise protsessi kiirendada või iga eelmise maitsega detaili teie valitud lihast kiirendada. Riiulitest, temperatuurianduritest, täiendavatest küpsetusvõretest, need erinevad tarvikud muudavad toiduvalmistamise kogemuse veelgi nauditavamaks.
Siin on pilk meie Weber Smokey mägi suitsetaja peamistest lisatarvikutest.
Parim üldine: Weber 6605 Original Rib Rack
Hea grillimise jaoks on saadaval nii palju grillimis- ja toiduvalmistamisseadmeid, et võib olla raske teada, millist neist saada. Kuigi on raske vaidlustada, milline neist on parim Weberi Smokey Mountaini grilli jaoks, muudavad mõned lisandid lihtsalt lihast soovitud maitse. Kõik, mis suurendab suitsetaja võimalusi, on seda väärt, sealhulgas seda spetsiaalset ribiraami.
Weber 6605 Original Rib Rack muudab kergesti oma ribid täiuslikuks, suurendades liha kärped soojusallikast eemal. See hoiab ära liha otsese puudutamise eest grillile, mis võib pinnale tekitada hõredaid ebaühtlaseid märgiseid. Selle asemel on kõik lõigud kõrgendatud kohale, kus soojus on jaotunud veelgi. Ribis hoitakse korraga kokku terve söögikorda kokku viis eraldi ribi.
Parim eelarve: BBQ Guru PartyQ BBQ temperatuuri kontroller
Nõuetekohane grillimine ja liha suitsetamine on kõik temperatuuri kontrolli all. Kui te ei ole ettevaatlik, vale soojakogus kas liha madala kuumutamisega, mistõttu on ohtlik, et seda tarbida või kuumutada kange maitsega. Kuna küpsetamine on protsess, tähendab see, et kogu aja jooksul on teil vaja õiget soojuse kogust. Kui te ei soovi oma käes termomeetri poole pöörduda, on parem viis vajaliku temperatuuri saamiseks.
BBQ Guru PartyQ BBQ temperatuuri regulaator võtab mõne Weber Smokey Mountaini grilliga töötamise ajal temperatuuri kontrolli alla. Tavaliselt nõuab grillimine termomeetri pidevat kasutamist, et saaksite soojust vajadusel lisada või eemaldada ilma toidutõrjeta. Selle temperatuuri regulaatori abil juhitakse siiski soojuse kogust automaatselt, et tagada püsiv temperatuur. See tähendab, et peate lihtsalt seadma kõik üles, seadma soovitud temperatuuri ja lase kontrolleril oma maagiat töödelda.
Parem kaitse: Classic Aksessuaarid 73002-WB Veranda suitsukatte
Grilli või liha suitsetaja ostmine on investeering. Kuigi Weber Smokey mägi suitsetajad ei ole kõige kallimad tooted seal, on siiski hea mõte kaitsta suitsetaja elementide eest. Õnneks on selle kaitse tagamine sama lihtne kui suitsetava katte libisemine, nii et tuul, vihm, lumi ja muud ilmastikutingimused ei kahjusta pinda.
Classic Aksessuaarid 73002-WB Veranda suitsukattega hoiavad teie Weberi grilli kaitstud mitmesuguste vastikate ilmastikutingimuste tõttu. Suitsetajate paigaldamine kuni 19 tolli läbimõõduga ja 39 tolli kõrge, kattekiht on valmistatud vastupidavast kangast, millel on raske kootud riide. Väljalaskeavad võimaldavad niiskust ja kondensatsiooni põgeneda, vältides veekahjustusi pikka aega. Grilli kasutamisel kleebib kate mugavaks ladustamiseks kergelt kokku.
Parim Shredder: Weber 7475 Barbeque Bear Kahveltõstukid / Pinnapuurijad
Parema grilli kasutamine on ainult pool võrrandist hea grillmaja tegemiseks. Kuigi õige varustus on oluline, muudavad õiged tööriistad lõpuks oma vahet. Spetsiaalsed tööriistad, mis lähevad kaugemale pelgast ja liha keerates, avavad ukse uutesse toiduvalmistamisvõimalustesse. Veelgi olulisem on see, et õiged vahendid muudavad valmistoote parema kvaliteedi, kui teil on rohkem liha.
Weber 7475 Barbeque Beari kobestid / pühkijad võimaldavad teil oma toitu enam kontrollida kui te grillite või suitsetate liha kui traditsioonilised kangid, kahvlid ja spaatlid. Veelgi olulisem on see, et need küünised võivad ka suurendada oma grillirepertuaari. Tänu neljale metallpurgile on palju lihtsam nõud, näiteks tõmmatud sealiha, hakitud. Plastkäepide hoiab käed soojusallikast eemal ja pakub mugavat, ergonoomilist pinda, mis hoiab pikka aega kinni.
Parim termomeeter: Lavatools PT12 Javelini digitaalne instant-looma liha termomeeter
Mitte midagi ei võta usaldusväärset liha termomeetrit. Kuna õige temperatuuri saamine on ohutuse ja maitse seisukohast oluline, aitab väike kaasaskantav termomeeter iga kord, kui sööte, vajaliku temperatuuri. Kui teil pole luksust automaatse temperatuuri kontrolleri kasutamisel, on järgmise parim asi lihtne termomeeter, mida saate hoida otse teie poolel.
Kuigi leiate kallid, suuremahulised professionaalsed liha termomeetrid, on Lavatools PT12 Javelin Digital Thermometer kõik, mis on vajalik välistingimustes tavapäraseks grillimiseks ja küpsetamiseks. Termomeeteril on suur displei, mis näitab temperatuuri erinevates vormingutes sõltuvalt teie isiklikust eelist. Temperatuuriandur on nurga all, et oleks lihtsam leida ka liha magusat kohta.
Parim kindad: Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill Kindad
Grillimine ja liha suitsetamine ei ole kunagi kindel inimese nahale. Kuna teie käed on põhimõtteliselt suured lihalõiked, on see lihtne õrnalt kõrvetada, põletada või süüa nahka, kui te ei ole ettevaatlikud. Grillimisel kõrgematel temperatuuridel on sageli vaja täiendavat kaitset. Kahjuks ei paku mõned grillimisvahendid teile piisavalt ruumi liikumiseks, mistõttu ei tundu, et teid kuulete talvel. See top pick aga kasutab täiustatud riideid, et hoida kihistumist ja kuumakaitset ülespoole.
Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill Kindad hoiavad neid kaitstud kõrgete temperatuuride eest, et veenduda, et käed ei hakka lõhna nagu keedetud liha. Iga kinnas kasutab aramiidkangast, mis on vastupidav kõrgele kuumusele. Temperatuuril isoleeritud sisekliima tagamine võimaldab kangal piisavalt liikuda, et säilitada grillimise ajal vajalikku osavust. Kui grillimist ei toimu, võib kindaid küpsetamiseks kasutada ka potihoidjana.
Parim kate: Weber Smokey mägiveekihi kate
Mõned Weber Smokey mägi suitsetajad ei pruugi tingimata muuta teie loodud toidu kvaliteeti. Selle asemel mõjutavad need aksessuaarid, kui kaua suitsetaja kestab. Kuna küpsetamine on räpane protsess, on sisemusi lihtne kahjustada, kui te ei võta mingeid täiendavaid meetmeid, et kaitsta haavatavaid osi nagu kütteseade.
Weber Smokey mägiveekihiga hoitakse Veberi grilli alumise osa kahjustamise eesmärgil vedelikke nagu vesi või kaste. Alumisest küpsetusruumist allpool asetatud pannale jäetakse piisavalt ruumi grilli mõlema taseme kasutamiseks ilma probleemideta. Panni puhastamine on sama lihtne kui pinnale võtmine ja mõnele seebivale veele.