Need väikesed muffin-tassi frittatasid on väga lihtne fikseerida ja nad teevad maitsvat hommikusööki. Retseptis on umbes 8 väikest kooriku suurusega muna ja vorsti frittatas, piisav 4 inimesele.
Serveeri neid mõne salsaga või ketšupiga küljel koos küpsiste, kodu-friikartulite või kartuli pannkoogidega. Värsked puuviljad oleksid suurepärased. Või tehke vähese süsinikuarvuga söögikordadeks 2 või 3 ja serveerige viilutatud tomatitega.
Seotud retseptid: ühe söögikartuli, muna ja peekoni kastmed
Mida vajate
- 1/2 naela hommikusöögiks, jagatud (või umbes 1 tassi keedetud puru), jagatud
- 4 suurt muna
- 1/4 tassi piima
- 1/4 tl kosheri soola
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tl hakitud värskeid peterselli lehti
- paar tilka Tabasco kaste, valikuline
- 2/3 tassi hakitud juustu Cheddari või Cheddari ja Monterey segistiga, jagatud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Spray 8 muffin tassi koos nonstick toiduvalmistamiseks spray.
- Suures mahutis üle keskmise soojuse, pruun vorsti, lõhkudes see väikestesse tükkidesse, kui see kokki. Lõigatud lusikaga eemaldage vorsti paberrätikudest põhjalikult äravooluks.
- Keskmises kausis pühkige munad ja piim, kuni see on hästi segunenud. Lisage sool, pipar, petersell ja Tabasco, segage hästi. Lisage umbes kolmveerand vorstist ja umbes 1/2 tassi hakitud juustu ja segage seguga.
- Täitke valmistatud muffinikooge umbes kahe kolmandiku ulatuses. Piserdage järelejäänud vorsti ja juustu täidetud muffinikassade kohal.
- Küpseta 18 kuni 22 minutit või kuni frittatas on paisud ja seatud. Eemaldage pann kelgu lahti ja kasutage nuga või spaatlit. Tõstke need plaadi peale.
- Serveeri neid mini frittatas vähese ketšupi, salsa või marinara kaste või serveeri külghallitatud tomatitega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage muna segule 2 või 3 supilusikatäit peeneks hakitud paprika või rohelise sibulaga.
- Lõigake ettevalmistus ja küpsetusaeg ning kasutage jahutatud eelküpsetatud vorst.
Teil võib samuti meeldida
Perepõhja peekon ja muna küpsetamine
Purustatud munad
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 405 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 301 mg |
| Naatrium | 881 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 24 g |