Osta parimatest malmist pannid kaubamärkidest nagu Lodge ja Le Creuset
Malm on äärmiselt vastupidav ja seda saab kasutada peaaegu igasuguse ahju ja mõnikord isegi grillide või lõkkeplaatide puhul. Seda saab kasutada ahjus ja broileri all ja talub suuri kuumust. Mäetaguse pöördumatult kahjustamiseks on vähe võimalusi, mistõttu pank võib põlvest põlve edasi anda. Isegi kui pannärvi, saab seda lihvida ja uuesti maitsestada. Kuigi termiline šokk võib pragu malmist pannist, isegi see on ebatõenäoline.
Kui maitstate toitu malmist pannile, võib see suurendada toidus rauasisaldust, mis võib olla hea asi, sest raua on vajalik toiduvärvide mineraal. Kuid kui te võtate happelist toitu malmist, võib toit saada metallilise maitse. Mida parem on maitsestatud pannil, seda kauem võib see kokku puutuda happeliste toitudega, kuid te ei pruugi soovida kogu päeva kastmist katmata malmist panna.
Mäetööstuses on mõni vähene. Esiteks, see on raske, nii et see võtab tugevat kätt, kui plaanite toidust ketendas malmist pannil. Suuremate malmist pannid võivad olla raske liikuda, eriti siis, kui need on täis. Ja suured malmist pannid ei pruugi olla soovitatavad kasutamiseks klaasist küpsetusplaatidel, mis võivad kaalust eemalduda. Teine negatiivne külg on see, et malmist tuleb maitsestada, kui see pole kaetud. Paljud malmist pannid tulevad eelnevalt maitsestatud, kuid rohkem maitsestamine muudab need veelgi paremaks. Maitsestamine ei ole keeruline protsess - see on lihtsalt pannide õlitamine ja küpsetamine, kuid on oluline hoolitseda maitseainete eest või pannil võib hakata roostetama.
Mõned malmist pannid on emailiga kaetud ja ei vaja maitsestamist. Kuid emaili saab kiipi või kulumise, nii et see ei ole nii vastupidav kui katmata malm ja kaetud malm ei pruugi sobida grilli või lõkke jaoks.
Parim üldine: Lodge 10,25-tolline malmukeel
Üks Londoni malmakarbikute suurimad müügipunktid on see, et need on valmistatud USA-s, kuid need on sama taskukohased kui välismaal tehtud panused. See 10 1/4 tolli pannil on eelnevalt maitsestatud, nii et saate seda kohe pärast selle ostmist, kuid täiendav maitsestamine muudab selle veelgi nonstick.
Pikad käepidemel on auk riputamiseks, kui teil on konks, mis on piisavalt tugev, et hoida kaalu. Helperi käepide teisel küljel muudab pudelilt hõlpsamaks liigutamise, kandmise või valamise, või saate panna ka paki käepidemest üles riputada. Sellel pannil pole külgedel valatud väljavoolu.
Runner Up, Best Üldiselt: T-fal eelhooldusega nonstick-vastupidav malmist pudelit
Sellel 12-tollisel malmist pannal on eriti pikk käepide, mille pöidlaga on võimalik hoida. Sellel on ka käepide, mis muudab liikumise hõlpsaks, isegi siis, kui see on täis. Valutorud hõlbustavad paanide tühjenemist ilma segamiseta.
Segu on eelnevalt maitsestatud, nii et võite hakata kohvi valmistama kohe, kuid see muutub paremaks koos maitsestamise ja kasutamisega. See sisaldab sammhaaval maitsestamise juhiseid inimestele, kes on uued malmist omandisse. Pann on ahi, mis on 600 kraadi ohutu ning mida saab kasutada kõigil pliidiplaatidel, kaasa arvatud induktsioon. Võite seda ka grilli või lõkke jaoks kasutada.Parim Eelarve: VonShef must eelhooldusega malmist 3-osaline kolvi komplekt
Malmist köögitarbed on tavaliselt väga taskukohased, kuid see seade muudab malmist toiduvalmistamiseks veelgi odavamaks, kuna see sisaldab kolme pannit kolmes väga kasulikus suuruses - 6-tolline, 8-tolline ja 10-tolline.
Pannid on eelnevalt maitsestatud, nii et saate kohe nendega valmistada, kuid täiendavad maitsestamine muudab need veelgi paremaks. Veelgi parem, neid saab kasutada igat tüüpi küpsetusplaadil. Pikad käepidemed on auk, nii et võite neid soovi korral riputada konkselt. Neil ei ole helperi käepidemeid, kuid neil on kummipaagid mõlemal pool pannil.
Parim High-End: Le Creuset Signature Raud Käepide Skillet
Le Creuset on tuntud oma kõrgekvaliteedilisest anodeeritud malmist hollandi ahjudest ja see 11,3 / 4-tolline kolb on valmistatud sama kvaliteediga ja detailidega. Must emaleeritud sisustus on vastupidav värvimisele ja tühjendamisele ning välisilme sobib teiste Le Creuseti köögitarbega toodetega, nii et saate osta panni, mis sobib teie olemasolevate köögitarbega sobivaks või täienduseks.
Kuigi musta sisekujundus näeb välja nagu katmata malmist, ei nõua see kunagi maitsestamist ja võite süüa igasugust toitu, isegi väga happelist toitu. Uuesti konstrueeritud suure silmusega helperkäepide muudab poodi hõlpsaks liikumiseks isegi siis, kui kannate mahukaid ahjukindaid. Pikk käepide on hõlpsasti rippuva aukuga ja pannil mõlemal küljel on valamisvoog. See pann on nõudepesumasinaga kaitstud ning saadaval on mitmesuguseid värve.
Parim kompaktne: maja väikseim malmist kepikott
Suurem ei ole alati parem. Kuigi te ei küpseta kana selles 3 1/2-tollises nõusse, on see ideaalne küpsetamiseks ja serveerimiseks munaroogis ühele või küpsetades individuaalseid küpsiseid või puuvilju. Pan on ka suurepärane, et kuumutada tilka, sulatada võid, kütta väikeses koguses kastmeid või serveerida väikesi suupisteid.
Seda tehakse täpselt nagu suuremad pannid, nii et see on eelnevalt maitsestatud küpsetamiseks kohe, kui see on, kuigi see muutub paremaks koos maitsestamise ja kasutamisega. Pikk käepidemel on auk, mis võimaldab seda riputada, ja selle küljes on kaks väljaulatuvat kerget valamist. Helperi käepidet ei ole, aga see pann on nii väike, et te ei vaja seda.
Parim Grill Pan: Tramontina Gourmet Enameelterasest 11-tolline Grill Pan
Grillpaneel võib teha peaaegu kõike, mida teeb tasapinnaline pann, kuid veidi rohkem stiili, sest see jätab peenrauale, karbonaadist, burgerist, kalast, köögiviljadest ja isegi grillitud puuviljadest pehme grillimärgi. Vahepeal kaevudesse jooksevad rasvad ja mahlad, nii et teie toit ei auruta ega kuumuta, nii nagu seda saab korter pannis.
See pann pakub suurepärase soojusjaotuse ja kaasasolev grillipress tagab, et kogu toidu pind puudutab pannit isegi toiduvalmistamiseks ja päris märkeks. Interjöör on portselanist enameelega viimistlusega, nii et toit ei jää kinni ja pannil on kerge puhastada, samal ajal kui käepidemed muudavad pannil toidu valmistamise ajal kergesti liikuvaks.
Kuigi te ei kasuta seda oma munade püüdmiseks, näevad teie praepannid seda grillpaneeli kasutamisel palju vähem kasutamist.Parim sügav õmblusnõel: maja valuvorm
Igaüks armastab praetud kana ja see sügav pannil on lihtne, kasutades vähem õli kui tavaline sügav praepann. Kõrged küljed muudavad selle ideaalseks suppide aurustamiseks, kastmete vähendamiseks või küpsetamiseks ahjus või ahjus. Seda saab kasutada ka tavaliseks pannil, et liha süüa, praadida burgereid või panna peekoni, samal ajal kui see sisaldab mõnda pihustust kõrgete külgede tõttu.
Ahi ei kasutata ahjus, et küpsetada kukke, leiba, küpsiseid, maisijahu ja palju muud. Seda saab kasutada ka kodulindude või väikeste praadimislauadena. Kõrged külgseinad hoiavad soojust isegi pruunistamiseks ja pannil jääb kuum, et toitu soojana hoida. See hõlmab kaanet, mis muudab teie lemmikretseptide jaoks veelgi mitmekülgsemaks.
See on eelnevalt maitsestatud, nii et seda saab kohe kasutada, kuid nonstick omadused paranevad täiendava maitsestamise ja kasutamise. Seda saab kasutada mis tahes pliidiplaadis. Seda tuleks pesta käes.