Klassikalised, kõikjalised, üldised kokaraamatud, mis pakuvad suurepärast toitu
Lõplik kokaraamat annab suurepärase pulmade kingituse - see on midagi, mida pruut ja peigmees tõenäoliselt hoiavad ja konsulteerivad juba aastaid, ja on olemas midagi erilist, et teada saada, et teie kingitus on kogu elu suurepäraste toitude jaoks, et neid koos nautida. Siin on mõned parimad kokaraamatud pulmapidu saamiseks. Kuigi paljud neist raamatutest on paberkandjal olemas, soovitan ma osta kõvakattega väljaandeid. Jah, nad on natuke kallimad, kuid nad muudavad ilusa esituse ja paremini seisavad köögis kasutamiseks.
Betty Crockeri kokaraamat (Bridal Edition)
Põlvkondade jaoks õpetas paljud noored koduperenaised Betty Crockeri kokaraamatu lehekülgedelt valmistama, ja see raamat, mis on nüüd oma 11. väljaandes, on tänapäevaste kokade jaoks endiselt oluline. Betty Crockeri kokaraamat: bridal edition sisaldab esimest korda kodutute jaoks spetsiaalset sektsiooni, mis sisaldab näpunäiteid organiseerimise, menüü planeerimise ja lõbutsemise kohta ning isegi ideed ürituste ja erilistel üritustel romantilisemaks tegemiseks. Samuti on lehti eriliste söögikordade ja verstapostide salvestamiseks. Eelnevatel väljaannudel on umbes 1500 retsepti ja kolm korda rohkem pilte. Uute peatükkide hulka kuuluvad hommikusöök ja Brunch, tee seda ise (konserveerimine ja säilitamine) ja meelelahutuslik.
Julia köök tarkust Julia lapse poolt
Julia Child on tuntud oma esimese kokaraamatu, Mastering the French Cooking art, kuid see raamat on palju kasulikum ja mitmekülgsem. See raamat on suurepärane viide sellele, et teha korralik kokk järgmisele tasemele. See on organiseeritud kategooriate kaupa, iga sektsiooni peaarretsept, millele järgneb variatsioonid, mis aitavad kokiil mugavalt proovida oma riffe põhiklassikates, alates küpsetatud kana-puderohtlikest munadest kuni põhjaga vinaigretti.
Irma S. Rombaueri cooking rõõmu
Klassikalise 75. aastapäeva väljaanne on köögis hädavajalik, kuna algne versioon oli siis, kui see debüteeris 1931. aastal. Üheksas versioon on see raamat oluline õpetamisvahend kõigile, kes soovivad saada paremaks kokaks. Know Your Ingredientsi peatükk on nagu kulinaarne entsüklopeedia, samal ajal kui Cooking Methods peatükis on juhised erinevate toiduvalmistamistehnikate kohta ning Nutritioni peatükk annab tervisliku toitumise kohta nõu tervisliku mõistmise kohta. Rohkem kui 1000 lehega pakub see tervislik tomati üksikasjalikke ja hõlpsasti mõistetavaid juhiseid peaaegu iga retsepti jaoks, mis võib tekkida vajadus. See uuendatud versioon sisaldab isegi kaasaegseid täiendusi, nagu enchiladas, sushi, maisikoerad ja aeglase pliidi retseptid.
.
Ameerika katse köök täieliku toiduvalmistamise jaoks kahele kokaraamatule
Uuesti abielupaaridel, kellel veel lapsi pole, hindame seda raamatut, mis on täis retsepte, mis annavad just neile piisavalt kahte toitu, ilma et oleks vaja raisata lisasid või muretseda jääkide pärast. American Test Kitcheni toimetajad, kes tuntuvad oma teadusliku lähenemisviisi järgi, et teha parimat võimalikku versiooni roog, on vähendanud 650 parimat retsepti kahe portsjoni, koostisainete, toiduvalmistamismeetodite ja toiduvalmistamisaegade korrastamiseks, et tagada suurepärased tulemused. Siia kuuluvad retseptid, mis võivad olla lauale 30 minutiga või vähem, tervislikud retseptid, mis sisaldavad toitainet, ja isegi kaks peatükki, milleks on aeglaselt küpsetamine, küpsetamine ja grillimine. Raamatus on ka lühike osa toiduvalmistamise jaoks mõeldud strateegiate kohta arukate ostude tegemiseks, jäätmete säilitamiseks ja vähendamiseks.
Kuidas valmistuda Mark Bittmaniga
See ammendav, tänapäevane toiduvalmistamise pülik tõesti näib olevat juhiseid, kuidas süüa kõigest kõike. Peaaegu iga 2000 -st retseptist sisaldab variatsioone, nii et kokad suudavad kombineerida ja kohandada retsepte vastavalt nende eelistustele ja nende koostisosadele. Tehnikad on lihtsad ja otsesed. Paljud külgribad sisaldavad seletusi ja illustratsioone tehnikaid, teavet toiduvalmistamisseadmete hooldamise ja kasutamise kohta, graafikuid, mis kirjeldavad toiduvalmistamisaegu ja näpunäiteid koostisosade valimisel. Valige kindlasti muudetud väljaanne; pool sisu on uus.