See küpsetatud kana ei ole mitte ainult kergesti valmistatav ja küpsetatav, vaid eelarve on lihtne. Mulle meeldib kana reied või kogu jalad tassis, kuid see on suurepärane ka split kana rinnad. Lihtsad maitseained ei peida kana suurt maitset ja magus sibul on üksteist täiendavad.
See kergelt küpsetatud kana on süvendatud jahu, mis on maitsestatud väikese soola, pipra, küüslaugupulbri ja paprikaga. Kana pruunistatud ja seejärel küpsetatakse magusate sibulatega, et saada räpane täiuslikkus. Kasutage Vidalia sibulaid, kui nad on hooajal.
See on väga lihtne tassi, mida saab määrata kana osadega. Kasutage kahte nelikantti kanu või umbes 4-5 naela reied, jalad või kondiga kana rinnad.
Mida vajate
- 2 praaditud kanad, neljakordne, ligikaudu 4-5 naelu kondiga kana osad
- 1 tassi universaalset jahu
- 2 tl kosheri soola
- 2 tl jahvatatud magusat paprikat
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 4 supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli
- 6 keskmist magusat sibulat, viilutatud
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Määrige suur, madala küpsetuspann või küpsetuspann.
- Kausi, toiduainete säilitamise kotti või küpsetusplaadiga ühendage jahu, sool, pipar, paprika ja küüslaugupulber.
- Kooritud tükid tükid maitsestatud jahu kuni põhjalikult kaetud.
- Asetage suur, raske nõel keskmiselt kõrge kuumusega; lisage oliiviõli. Töötage partiidena, lisage kuuma õli kana tükid. Küpseta umbes 5 minutit kokku, pöörates pruuniks kana tükid kõikidest külgedest.
- Korrige pruunistatud kana tükki ettevalmistatud küpsetuspannile.
- Pange sibulad pannile ja küpseta 2 kuni 3 minutit, kuni see pehmendatakse ja kaetakse õliga.
- Korjatage kana ümber magusaid sibulaid.
- Küpseta kana umbes 45 minutit või kuni kana on põhjalikult küpsetatud. *
Toidab 6 kuni 8.
* Kana tuleb keeta vähemalt 165 F (73,9 C). Kontrollige temperatuuri kiirelt loetud termomeetriga, mis on liha paksemasse ossa sisestatud, mitte puutumata luu või põhjaga.
Vaadake Liha temperatuuri tabelit ja ohutuid toiduvalmistamisnõuandeid
Ekspertnõuanded
- Ahi küpsetatud kana magusate sibulatega : tassige kana maitsestatud jahu ja asetage küpsetuspann. Lõigake sibul kana ümber ja lisage pannile 2 kuni 3 tassi soolamata või madala naatriumkana puljongi. Jään 4 kuni 6 supilusikatäit sulanud võid või oliiviõli. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 25 minutit kuni 1 tunnini või kuni kana on pakkumine ja testid tehtud.
- Lisage küpsetuspaketile kana küpsiseid värskeid ürte. Hõõgemiseks pange kana ja sibulaid paar rosmariini või tüümiani.
- Lisage viilutatud magusast sibulast pudelipudelit porgandi pulgadesse või porganditesse. Röstitud porgandid ja sibul koos kana tükkidega.
Teil võib samuti meeldida
Kanafilee tomatid ja Itaalia maitseained
Top 48 parimat kondita kanarinda retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 786 |
| Kogu rasv | 46 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 237 mg |
| Naatrium | 984 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 76 g |