Eggnog ilma munadeta ? Midagi vähe tofu ja soymilk ei suuda hakkama saada. See munav "eggnog" ei ole liiga paks ja palub isegi neid, kes ütlevad, et nad ei meeldi soymilk. Tehke see vegan, eggless eggnog segatakse varakult, seejärel segage jääkuubikuid vahetult enne serveerimist.
Mida vajate
- 21 untsi tofu (extra-firm silken)
- 2 tassi
- sojapiim
- 2/3 cup turbinado suhkrut (või helepruun suhkrut või sucanat või kasutada 1/2 tassi mee või 1 tass vahelduv vedelik magustaja)
- 1/4 tl soola
- 1 tassi vett (külm)
- 1 tass
- rumm (või
- brändi )
- 4 1/2 tl vanilliekstrakti
- 20 jääkuubikuid
- Garnish: muskaatpähklit
Kuidas seda teha
- Asetage purustatud tofu ja soymilk segistisse suhkruga ja soolaga.
- Sega kuni väga sujuvaks.
- Tõmmake see suuresse kaussi või korgist välja ja piserdage vees, rummi või brändit ja vanilje.
- Sega hästi, katke ja jahutage, kuni serveerite aega.
- Kuumutamiseks segage pool segu segistis 10 jääkubikut, kuni see on vahukas.
- Korda teise poolega.
- Serveeri prillidesse, peal piserdatud muskaatpähklitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 194 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 28 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |