See lihtne kerge leib saab oma niiskust ja maitset peeneks hakitud õuntest. Lisage leiba kuupäevad või tehke seda teist tüüpi kuivatatud puuviljadega. Kuivatatud jõhvikad või rosinad on selles leivas suurepärased või proovige seda hakitud kuivatatud kirsside või aprikoosidega.
Koostisosad
- 2 õunat
- 2 1/2 tassi / 11 untsi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/2 tassi võid (pehmendatud)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1/2 tassi piima
- 1 tassi hakitud kuupäevi
Juhised
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Määrige jahu ja küpsetage 9-viiendik-3-tolline koni.
- Koorige, südamik ja tükeldage õunu peeneks; mõõta 1 1/2 tassi.
- Kausi koostage jahu, küpsetuspulber, sool, kaneel ja muskaatpähkel.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor või suhkruga; murtud munades.
- Jahutage jahu segu kreemjasse, vahelduvalt piima ja lõpeb jahu segu.
- Pane taignale kokku kuupäevad ja tükeldatud õun. Taigna on üsna jäik.
- Leota taigna valmistatud küpsetuspannides.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 1 tund ja 5 minutit kuni 1 tund ja 15 minutit või kuni puu või keskküte sisestatud kooki tester pääseb puhtaks. Jahutage küpsetatud leib 10 minutit.
- Tõmmake päkapik racki täielikult jahtuma.
- Annab umbes 8-10 portsjonit.
Näpunäited
Top leiba koos kombinatsiooniga 1/4 tassi tükeldatud pekanipähklitest, mis on segatud kaneeli suhkru supilusikatäiega, enne kui see läheb ahju ..