Kui kiirus muutub, proovige järgmisel korral liibuvatel valmistada lambaliha. Lambaliha sobib hästi selle Lähis-Ida vürtsidega selles lihtsas retseptis. Need lambalihapulbrid on maitsvad riisi, pasta või kuskussi serveeritud.
Mida vajate
- Lambalihambri jaoks:
- 1/2 tassi riivrupast
- 1/2 tassi piima
- 1 1/4 naela lambaliha
- 1 muna (pekstud)
- 2 küüslauguküünt (purustatud)
- 2 tl rosmariini (hakitud värske)
- 1/2 teelusikatäit oregano
- 1 tl musta pipart
- 1 piiksakas kayenne
- 1 1/2 tl soola (või maitsta)
- 1 supilusikatäit köömne
- 1/2 tl kaneeli
- 1 spl oliiviõli
- 1 tl tomatipasta
- Sest:
- 1/4 tass piparmündi (tükeldatud, värske)
- Valikuline: punase pipra helbed maitse järgi
- 1 tass veisepuljongit
- 3 tassi valmis tomatikastme
Kuidas seda teha
Segage riisi-piim ja piim suurtes kausis kokku ja laske 20 minutit istuda. Lisage ülejäänud lambaliha koostisained ja ühendage need oma kätega, kuni need lihtsalt kombineeritakse. Maitsestamise kontrollimiseks küpseta väikese tükikese lambaseemne soola ja pipra kontrollimiseks. Niiskete kätega kujundage 24 väiksemat lihapalli ja asetage kergelt õlitatud küpsetusplaadile.
Küpsetage eelkuumutatud 450 kraadi F. ahjus 15 minutit pruuniks.
Asetage suur kastrulisse ja lisage kastme koostisosad. Lase keeda ja küpseta 1 tund madalal temperatuuril. Aeg-ajalt segatakse. Maitse ja maitsestama. Serveeri kuumalt.
Need maitsvad lambalihapallid on mõnest sidrunikaskussist maitsvad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 326 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 97 mg |
| Naatrium | 672 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 23 g |