On kaks A-vitamiini vormi. Esimest nimetatakse retinoidideks, mida leidub sellistes toiduallikates nagu liha, rasvane kala, piimatooted, munad ja rikastatud toiduained. Ja kuigi need on kõik head A-vitamiini allikad, on neil ka kõrge kolesterooli ja küllastunud rasvhapete sisaldus.
Teine A-vitamiini vorm on taim põhinev ja paremini tuntud kui karotinoidid. Tuntud üle 600 karotenoidiga on need jagatud kahte tüüpi ksantofülli, mis pakuvad kollaseid pigmente toidule, mida me sööme, ning karoteenid, mis sageli annavad meie puu-ja köögiviljadele oranži värvi. Huvitav on see, et keha suudab toota kogu vajalikku vitamiini A puuviljadest ja köögiviljadest, mida me sööme!
Puu-ja köögiviljade A-vitamiin on väga oluline paljude keha funktsioonide jaoks. Antioksüdandina aitab A-vitamiin eemaldada meie süsteemidest kahjulikku hapnikku. See vabastab radikaalid ja võitleb haiguste ja nakkustega. Sellisena on see meie immuunsuse seisukohalt eriti oluline.
A-vitamiin võitleb silmakahjustusega, kaitstes neid kahjuliku valguse eest. See aitab ka meie nägemust vähese valguse korral. Vitamiin A kaitseb ka limaskestade ja naha nakkust ja bakteritest põhjustatud rünnakuid. See on oluline tervete luude ja hammaste jaoks. A-vitamiin on nii meeste kui ka naiste reproduktiivsüsteemide jaoks väga tervislik.
On teada, et A-vitamiini taimeallikad on kasulikud. Mitte nii pillide kujul.
A-vitamiin kaitseb ka nahka selliste haiguste eest nagu akne ja psoriaas ning aitab vältida naha enneaegset vananemist oma antioksüdantse aktiivsuse teatud vormis.
Hea A-vitamiini allikas
Kui kaalute, millised puuviljad ja köögiviljad lisavad teie mahlale või suupistele, mis sisaldavad rikkaimaid A-vitamiini allikaid, mõtle elavat värvi, mitte ainult oranžiks! Mõned puuviljad ja köögiviljad, mis on ere lilla, kollane ja punane, on suurepärased A-vitamiini allikad, näiteks punased, lillad ja kollased paprikad.
Mõned parimad A-vitamiini allikad on porgand, paprikad ja kuum paprika, kapsas, spinat, romiini salat ja aprikoosid. Teised on mangod, kuldrohelised, greipfruud, kapsas, maguskartul, arbuus ja tomatid.
Siin on lemmik A-vitamiini mahla retsept.
Mida vajate
- 1 punane paprika
- 4 porgandit
- 4 lehti spinatist
- 1 tomati
- 1 viilu värsket ingverit
Kuidas seda teha
- Lisage koostisaineid segistisse.
- Segage hästi, kuni saavutatakse soovitud konsistents.