See šokolaadipõhine vahukoor on üllatavalt lihtne ja see muudab rikkaliku ja ekstra-spetsiaalse lisandite magustoidu või koogikeste jaoks. See ei ole stabiliseeritud vahukoor , seega tuleks seda kasutada magustoidudena, mida plaanite samal päeval teenindada. Kui šokolaadi- ja kreemijäägid on põhjalikult jahutatud, tõuseb see piitsad vaid paari minutiga.
Kreemis sulatatakse šokolaad, seejärel jahutatakse segu mõne tunni jooksul enne piitsutamist, nii et plaan seda alustada vähemalt 4 tundi enne kellaaja toimumist või eelneval päeval. See tuleb kõige põhjalikumalt jahutada kõige kergema, läikiva vahukoorega.
Kasutage seda šokolaadipulbrit kooki või pirukate valmistamiseks või kasutage seda magustoidu täidiseks. Tehke parafe-magustoit šokolaaditud vahukoorega ja šokolaadi küpsise küpsise kihid koos viilutatud küpsetatud või maraschino kirssidega. Kui teil on midagi muud, segage mõned kohvi või kuuma šokolaadiga.
Sulle võib meeldida ka šokolaadipulber, mis on valmistatud kakaoga .
Mida vajate
- 3 untsi šokolaadi (bitterikas või semisweet, tükeldatud)
- 1 tassi rasket kreemi
- 2 spl suhkrut
- Valikuline: 1/2 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Pange tükeldatud šokolaad keskmisesse kaussi.
- Vala koor väikese kastmega; segage suhkruga. Asetage keskmisele kuumusele ja keedetakse. Valage kuuma koore šokolaadiga üle; segage kuni sileda ja šokolaad sulatatakse. Katke ja jahutage 4 tundi või kuni see on põhjalikult jahutatud.
- Parimate tulemuste saavutamiseks asetage segamisnõu ja korgid külmikusse mõneks tunniks enne, kui plaanite koore võita.
- Ülekandes suur kauss. Järjepidevuse levimise või torustiku hävitamine. Jahutage umbes 1 tund enne kasutamist.
- Hoidke vahukoor koore külmkapis kuni 2 päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 7 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |