See troopiline kookospähkel praetud kana võileib viib teid Kariibiasse ilma, et peaksite tegelikult kuhugi minema minema. See magusat kookospiima ja panko-leivapõhja segust valmistatud praetud kookospähkli kana on magus, soolane, krõbedaks ja täiesti vastupandamatu.
Lisage avokaado , cilantro, kurk, S riracha ja omatehtud magus tšilli aioli veelgi maitsekamaks!
Mida vajate
- Kana jaoks:
- 2 kondita kanafilee
- 1 spl maisitärklis
- 1/4 tsp. sool
- 2 muna
- 1/2 tassi hakitud kookospähkel
- 1/2 tassi panko
- 1 tl. sool
- 5 tassiõli (praadimiseks)
- Sweet Chili Aioli jaoks:
- 1 spl magus tšilli kastmes
- 1/2 spl majoneesi
- Sandwichi jaoks:
- 1 multigraanikast kobar
- 1/2 avokaado (purustatud)
- 1 näputäisool
- 3 kookosipüree kana pakkumist
- 1,5 spl magus chili aioli
- 3 kurgi viilud
- 1 tl. cilantro (hakitud)
- Vabatahtlik: sriracha maitse järgi
Kuidas seda teha
-KOKONIHE KORISTATUD KOOSTATUD KANAD-
- 1. Kuumutage õli 350 kraadini.
- Vahepeal korraldage treppidel kolm kausi. Esimeses kausis lisage maisisool ja sool. Teises kaussi pühkige kaks muna kokku.
- Kolmandas kausis segage kookoshelbed, panko ja sool koos.
- Kui õli on kuum, laske iga tükk kana maisitärklist, seejärel munasegu, seejärel kookos-panko segu. Liigse katte eemaldamiseks raputage ja asetage kuumas õlisse.
- Laske kana praadida mõni minut kuni küpsetamiseni ja taigna kuldpruuniks.
* Kui kookospähk hakkab põletama enne, kui kanaliha on küpsetatud, keerake õli paar kraadi üles ja jätkake praadimist või eemaldage õli ja viige need ahju lõpuni välja, kuni keskmine roosaks ei ole *
-FOR SQUEET CHILI AIOLI-
- Väikeses kausis segage magustoitu tšillikastmega mao ja asetage kõrvale.
-FOR SANDWICH-
- Alusta mitme teraviljakarbi röstimisega. Kui see on karge, lisage purustatud avokaado ühel küljel ja puista pisut soola ja peal koos kookospähkel praetud kana pakkumisi. Kannuse teisel pool lisage tšilli aioli, kurgi viilud, Sriracha ja cilantro. Asetage need kaks poolt kokku ja serveerige kohe.