Väga võimalikult vähim arenenud retsept " The Ema 100 Cook" raamatus , see võib olla üks tass, mida mu mees eriti sööb, nagu oleks ta järgmisel nädalal kohanud. Lapsed armastavad seda, kuid Gary silmad saavad alati, kui ma seda teevad. Ta näitab üles õhtusööki varakult. Päikese all ei ole midagi uut, aga kui te seda proovite, mõistate sõnade crowd-pleaser sügavaima tähenduse. Ja kõik jookseb ühes pudelites. Isegi pasta, mis küpsetab kastmes otse! Ma tean, ma tean! See on vähe asju.
Hankige suur pann, kaksteist või kolmteist sügavkülmast (maailma parim pann, kui te grupile regulaarselt küpsetate), tehke sellest vat ja hoidke seda külmikusse. Kui sul ei ole tohutut hunkeraua, lõigake retsept pooleks. Kui teil on suuremad lapsed, kes töötavad koos sõpradega kogu kodus ja väljastpoolt, kes on kõik näljutult ja vajavad kütust enne või pärast jalgpalli treeningut, siis teie, mu sõber, ei pruugi enam kunagi olla ilma selle poata taaskuumutamine ja sissehingamine. Minu õde Lisa, tema kolme suure poistega ja külalisestavate teismeliste pöörlev valing, vannub seda. See meenutab Flambergeri Felperi jaoks midagi, mis on rumal, kuid see on parem ja see on sinu oma.
Mida vajate
- 2 kilo tailiha jahvatatud veiseliha
- 1 spl oliiviõli või taimeõli
- 1 tass hakitud punane, kollane, oranž või roheline paprika (umbes 1/4 tolli tükki)
- 1 klaas kooritud hakitud porgandit
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 2 tl kuivatatud oregano
- 2 purki (igaüks 28 untsi) purustatud tomatite mahlas
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 2 kuni 3 tl tšillipulbrit (valikuline, kuid soovitatav)
- Kosheri või jäme sool ja värskelt jahvatatud musta pipar
- 3/4 naela kuivatatud küünarliha makaronid
- 2 tassi (8 untsi) riivitud Čederia juust
Kuidas seda teha
- Kuumutage väga suur pannel üle keskmise ja kõrge kuumusega (selle täisretseptina peaks see olema sügav 12-13-tolline kolb). Lisage veiseliha ja küpseta, kuni see on pruunistatud, segades, kuni roosaks jääb, umbes 5 minutit. Pruunistatud veiseliha pannakse koorega ja laske rasva ära tühjendada, seejärel asetage veiseliha kõrvale.
- Pühkige pudelit, lisage õli ja kuumutage seda keskmise kuumusega. Lisage kapsa pipar, porgand, sibul ja küüslauk ja küpseta kuni peaaegu peeneks, umbes 5 minutit.
- Pange veiseliha pannile ja lisage basiilik, oregano, tomatid koos mahla, Worcestershire'i kaste, tšillipulbrit, kui kasutate ja 2 tassi vett. Maitsesta soola ja musta pipraga. Suurendage soojahulka ja lasege keeda. Lisage küünarliha makaronid, segage ja pakke pudelit. Vähendage soojust keskmisele ja laske aeg-ajalt segada, kuni makaronid on pehmed ja vedelik on suurem, 8 kuni 10 minutit. Maitse maitsestamiseks, vajadusel lisage soola ja / või must pipart.
- Küpsetada Cheddari peal, seejärel katta kastmega ja küpseta, kuni juust on sulatatud umbes 1 minut. Serveeri see otse pudelilt.
Mida lapsed saavad teha : lapsed võivad lisada pannile koostisaineid, jälgides neid ja lasta neil puuvilja juustu viimasel etapil sageli lukustada nende isu jaoks roog, sest see lõhnab suurepäraselt.
Küpsetamisnõu : jääke saab küpsetada küpsetusplaadil üle keskmise või väikese kuumusega või eelkuumutatud 350 ° F ahjus 10-15 minutit (võite lisada natuke vett, kui tundub, et makaronid kuivavad välja) . Võimaluse korral ärge lisage juustu kuni selle lõpuni, vastasel juhul on see lahus otse kassiõli ja ei peatu selle ahvatleva vaevaga. Kui te teenite pool tassi ühel päeval ja päästa teine pool teisele, piserda üks tass juustu üle poole pudelit, jättes teisele poolele alasti hiljem.
MÄRKUS: SELLES TOMATO. . . Purustatud tomatid on muutunud enamikuks roogadeks minu konserveeritud tomati jaoks.
Neil on rohkem huvipakkuv konsistents kui püree, rohkem keha kui kaste ja see hõlmab vähem tööd kui kogu konserveeritud tomatite tükeldamine. Kuid mitte kõik purustatud tomatite kaubamärgid on loodud võrdsed, mõned neist on õhemad, mõned on paksemad ja loomulikult muutuvad happesus ja soolsus lõhna. Te peaksite maitsma mitu kaubamärki ja vaata, kas see teie seast hüppab. Loomulikult on alati olemas valikuvõimalus, mis toimib ka I-like-the-one-on-sale meetodil.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 422 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 108 mg |
| Naatrium | 403 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 34 g |