Jõuludeks on populaarne Bulgaaria moositud küpsised, mis on tuntud kui maslenki . See Kristuse täispuhutav küpsisretsept läheb hästi Türgi rõõmuks. Neid on traditsiooniliselt valmistatud seapekkidega, kuid võid tehakse!
Mida vajate
- 3 suurt muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 tassi seapeki või võid
- 2 tl vanilli
- 4 tassi universaalset jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 klaashelbed (nagu jõekasv, ploom, vaarikas või aprikoos)
- Garnish: maiustuste suhkur
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 375 F-ni. Suures kausis purske munad ja suhkur kuni kerge ja vahutav, umbes 5 minutit. Sulatage seapekk või võid ja jahutage see toatemperatuurini, lisage see aeglaselt munade ja suhkru seguks vaniljega, segades pidevalt.
- Jahvatage jahu ja küpsetuspulber ning lisage see aeglaselt munade segule, et luua kindel tain. Paneerige 1/8-tolline paksune pärgamendiga vooderdatud küpsetusnõelad ja lõigake ümara lõikuriga. Lõika auk keset pool vooru. Eemalda sissekandeid. Küpseta umbes 8 minutit. Eemalda ahjust ja täielikult jahtuda. Ümberklassifitseerige sissekandeid ja korrake.
- Puista küpsised aukudega kondiitrite suhkruga. Spread küpsised ilma augud valikuga moosid. Võileibi moodustamiseks vahutage kokku moositud küpsiseid koos küpsistega. Hoida õhukindlas konteineris. Külmumisel ärge tolmu kondiitritest suhkruga, kuni olete valmis serveerima.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 252 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 190 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |