Need sügavkülmutatud aederad on kohev väike maisitäidised, mis oleksid mõne söögikorraga maitsvad. Nad on sarnased kutsikatega, kuid nad on kergelt magustatud ja neid pakutakse sageli söögiisu või hommikusööki. Loputage neid kuldse siirupiga või vahtrasiirupiga esimesse suunda, söögiisu või hommikusööki või serveerige neid koos praetud kala või sinkiga. Teie pere armastab neid!
Kui teil ei ole värsket maisi kõrvu, kasutage umbes 4 tassi külmutatud ja sulatatud maisi, mida on köögiviljades jahvatatud või kergelt pulssitud, et mõned magusad mahlad vabastada. Kui lõplik taibu paistab pärast munavalgete kokkukleepumist, paksendage seda väikese piimaga.
Mida vajate
- 5-6 kõrvu värske mais (umbes 4 tassi maisi)
- 4 suurt muna
- 1 tassi universaalne
- jahu, 4 1/2 untsi
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 1 tl lauasoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart, vabatahtlik
- 1/4 tl kaneenipirni, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kui te hakkate vihjeid viivitamatult serveerima, kuumutage ahju 170 kuni 200 F-ni, et esialgsed partiid soojaks hoida.
- Terava noaga lõigatud tuumad koobast: kõigepealt lõigake keskelt pooleks, vabastades piima, seejärel lõigake ülejäänud otse kohale. Kõrvale panema. Või kasutage külmutatud sulatatud maisit. Koorige need kergelt või korrake toiduprotsessori paar korda, et vabastada mõned mahlad.
- Kuumutage umbes 3 tolli taimeõli (maapähkliõli või rapsiõli on mõlemad head valikuvõimalused) kuni 365 ° F
- Vahepeal eraldage munad, pange munavalged väikese segamisnõusse. Pange munakollased suuremasse segamisnõusse ja tühjendage.
- Mük viilutage, kuni see on jäik, kuid mitte kuiv. Asetage need kõrvale.
- Muna-jämetele lastakse umbes 2 minutit või kuni valguseni. Lisage maisi ja segage, kuni see on hästi segunenud.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool ja paprika, kui kasutate; segage hoolikalt segada. Segage kuivsegu maisi ja munakollaseks seguna, kuni see on hästi segunenud.
- Korjaga peenestatud munavalgeid terveks, kuni need on hästi ühendatud.
- Lase taigen lusikatäis - umbes 4-6 korraga - kuumas õlisse. Prae umbes 3 kuni 4 minutit, keerates sageli pruuniks ühtlaselt. Eemaldage paberrätikud ja jätkake järgmise partiiga, kui õli on tagasi kuni 365 ° F
- Eemaldage kuivendatud pulgad madalas küpsetuspaketis ja asetage need eelnevalt kuumutatud (170 F-200 F) ahju, et hoida neid kuumaks, kui neid kohe ei pakuta.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 131 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 271 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 13 g |