Värsked jõhvikad tõesti põrkuvad
Jõuluvana ajalugu
Madala jõhvika botaaniline nimi, vaktsiinioksükokk, pärineb ladinast vaktsist, mis tähendab lehma, sest lehmad tunduvad olevat neile meeldivad. Oksükokoos tähistab taime teravaid lehti. See sort on Euroopas peamiselt tuntud. Põhja-Ameerikas on suur-marja sort V. macrocarpon, mis on makro, mis tähendab suurt, ovaalsete lehtedega.
Inglise sõna " jõhvika" on köömerniidi lühendatud versioon , mis pärineb taime lillidest, mis langevad maha ja sarnanevad kraana pea.
Neid linde meeldib ka marjad, mis kasvavad rabades, kus kraanad teevad oma kodu. Kanadas nimetatakse jõhvikat sageli nende ameeriklaste nimega atoca. Jõhvikad on ka tuntud kui bounceberries, sest nad sõna otseses mõttes põrgatama, kui nad langevad kui värske ja punane, sest ka karud neid ka armastan.
Highbush jõhvikad (Viburnum trilobum) on täiesti teistsugune kuumtöödeldud perekonna vilk , kuigi see on välimuselt sarnane. Highbush jõhvikad kasvavad põõsas teravate lehtedega, kus jõhvikad kasvavad viinapuu ovaalsete lehtedega. Highbushi jõhvikatel on üks seeme, mida ei söödeta. Neid saab vahetult kasutada ükskõik millises retseptis, kasutades puuvilja jõhvikaid, kui seemned on sõela abil eemaldatud.
Pilgrimid õppisid kõike näriliste ameeriklaste jõhvikadest, kes tunnustasid marjades looduslikku säilitusvõimsust (bensoehape) ja segasid need tihti pemmikaani (kuivatatud liha segu), et pikendada säilivusaega.
Jõhvikakaste tuli pildile üldise Ulysses S. Granti poolt, kes tegi selle korralduse kätte 1864. aastal Peterburi keskosas olevatele vägedele. Pirnide kaste oli 1912. aastal kõigepealt konservitud Cape Cod Cranberry Company, kes turustati toodet "Ocean Spray Cape" Tursk jõhvikakast. " Ühinemine teiste kasvatajatega arenes välja tuntud Ocean Spray'i korporatsiooniks, mis nüüd kuulus oma jõhvikate toodete üle.