Mida sa kasutad, et midagi näeks välja nagu liiv?
Rannas teemastatud koogid on väga populaarsed, seetõttu on oluline liiva loomiseks suurepärane meetod. Toiduks liiva saamiseks on üsna palju populaarseid meetodeid ja meediume, nii et valite oma projektile ja maitsele sobiva teksti. Kui te ei pahanda tera või kõõmast tekstuuri, võib lihvimis suhkur olla väga efektiivne. Pehme pruun suhkur on ka suurepärane valik, kuid see lisab magusust, nii et proovige mitte kasutada liiga magusa jäätise või täidiseid, kui see on teie valitud keskkond.
Üks parimaid liiva meetodeid on graham-kreekerite, lüpsilehtede või vaniljevahvrite jahvatamine, kuna see pole liiga magus ja on täiusliku tekstuuriga. Võite ühendada ka eri liike, et luua kena liivarand.
Kuidas ma saan fondantsu näha riisiküpsise skulptuuriga?
Mõnikord vajab kookide loomine natuke rohkem lahtisi või disainielemente, mida kummipasta või fondant kergesti ei loo. Siin on riisiküpsised toidud, mis pakuvad kehakoormust ja kõrvaldavad kookide nikerdamise ülesande. Mõnikord võib valmistoidu skulptuuri katmine fondantiga olla keeruline, kui soovite, et viimistlus oleks väga sile. Esimene samm on veenduda, et teie riisi krõbedad kohtlemised oleksid võimalikult siledad, et alustada oma käte kasutamist servade pehmendamiseks. Siis peate katma kohtlemisi valge šokolaadi kihiga või kuldse jäätisega, et luua fondi jaoks meeldiv taust.
Kui kasutate valget šokolaadit, kus teie soojad käed üle rakendatud kõvendatud valge šokolaadi peaksid olema piisavad. Te peate katma kohtlemise midagi, sest fondant ei jää ilma puhvriteta.
Kuidas ma saan puidust kooki küljele täiesti asetada? The
Igaüks, kes on kooki külgedele kasutanud puistlasi või riivitud šokolaadi, võib tõendada, et see protsess võib tekitada hirmsat segadust.
Sõltuvalt teie kookist on selle välimuse loomiseks lihtsad meetodid. Kui teil on tugevam kook, võite tõeliselt pritsida külmutatud kooki. Lihtsalt külmake kook külgedelt ja laske veidi pisut kinni hoida. Valage oma puistangud küpsise lehel, raputades neid levitada. Seejärel tõmmake kook ühelt poolt kohe aluse peal ja teine kooki pardal. Asetage külg küpsise lehele ja keerake lihtsalt kook. Tõstke kook üles ja kui jäätumine kuivab täielikult ülemise külma. Kui teie kook ei ole piisavalt rull, siis asetage sprinkles sügavasse kaussi. Hoidke kooki oma käega alt ja hoidke seda kaare kohal oleva nurga all, mille ääres on lähedal sprinkles. Vajutage pihustuse käepidemeid õrnalt, kuid kindlalt kooki külgedele, pöörates seda ja võimaldades liigsel kaustikul tagasi kukkuda. Kui te üritate riivitud šokolaadi kasutades käputäiset tehnikat kasutada, peate veenduma, et laastud on täielikult jahutatud ja sa ei hoia šokolaadit liiga pikalt soojas käes.
Kuidas ma saan saavutada šokolaadi modelleerimisel väga poleeritud välimust?
Mõnikord on vaja kasutada šokolaadit skulptuuriks või isegi kogu kooki katmiseks. Kahjuks võib šokolaadi modelleerimine mõnikord olla läikiv, mitte läikivaks.
Kui soovite, et teie kujundatud šokolaadile poleeritud välimust, segage viin ja maisisiirup võrdsetes osades ja pintseldage see. Viin aurustub täielikult ja šokolaad jääb läikivaks, ilma kleepuvuseta.