Pähkel olev kuum šokolaad toodab suurepäraseid šokolaaditõmbeplokke, mida saab lahustada kuumas piimas rikkaliku kreemja kuuma šokolaadi saamiseks! See on tõesti kristalliseerunud, mis teeb kahekordse tollimaksu: nautige süüa seda tavalisena, kasutage seda kuuma šokolaadi baasina või tehke mõlemat!
See nutikas kommik teeb suurepärase kingituse ja saate teha lõputuid variatsioone. Kuumale šokolaadikarpile lisage suuri makrelli, suruge purustatud piparmündi või kakaod välja või segage neid enne pakendamist valge šokolaadiga.
Mida vajate
- 1/2 tassi
- raske koor
- 14 oz. saab magustatud kondenseeritud piima
- 18 oz. (umbes 3 tassi) hakitud šokolaadi või laastud
- 4 untsi. (umbes 3/4 tassi) tükeldatud magustamata šokolaadit
- 25 lollipopi pulgad
Kuidas seda teha
- Valmistage 8x8 pannile alumiiniumfooliumiga vooderdamine ja pritsige foolium koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Asetage tükeldatud pool-magusad ja magustamata šokolaadid suured kuumuskindlas kausis.
- Valage rasvav kreem ja kondenspiim keskmise kastruni külge ja segistage. Kastpann pannakse keskmise kuumusega. Viige vedelik keema, keetke sageli, nii et kondenseeritud piim ei põleks pannil põhjas.
- Kui vedelik hakkab keema, valage kuum kreem üle hakitud šokolaadi ja laske sellel mõni minut pehmendada. Alustage koort ja šokolaadit koos, kuni šokolaad sulatatakse ja teil on läikiv, sile segu.
- Valage šokolaad ettevalmistatud pannile ja sillake see ühtlaseks kihiks. Lase istuda ja püsida öö läbi või 3 kuni 4 tundi külmikus.
- Kui fudge plokk on kindel, kasutage suured, teravad noad, et lõigata see kahekümne viieks tükiks (viis rida ja viis veergu). Siledate lõikude jaoks loputage nuga kuumas vees ja kuivatage see iga lõigu vahel. Igal plokil asetage lollipopi kleebi.
- Hoidke õhukindlas pakendis kuni nädala toatemperatuuril, kaks nädalat külmikus või kuni kuu aega külmikus.
Kuumad šokolaadijuhised
Kuuma šokolaadi valmistamiseks kuumutage piima kruusid (vesi ei tööta korralikult) ja lisage šokolaadikomplekt. Lase laskuda istuda ja pehmendada ühe minuti jooksul, seejärel segades jõuliselt, kuni see on lahustunud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 215 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 26 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |