See lihtne Cheddari juustukastme retsept valmistatakse lihtsa valge kastmega ja hakitud juustuga. Proovige seda retsepti suitsutatud Čederia juustuga või kasutage Cheddari ja Monterey Jacki juustu kombinatsiooni.
Kasutage seda klassikalist Cheddari juustukastrit lillkapsast, roheliste oadest, brokkoli või muudest köögiviljadest, makaronitest ja juustust, riisi või mis tahes teistest roogadest. Lisage mõni paprika või vürtsikas Mehhiko juustu segu, kui te kasutate kastme ülaosas nachosele .
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl kuiva sinepi
- 1/8 tl jahvatatud must (või valge pipar)
- 1 1/2 tassi
- piim (või kerge koor )
- 1 tass riivitud juustu (kerge või terav)
Kuidas seda teha
- Kastrulis sulatada võid keskmise ja väikese kuumusega; eemaldage kuumusest. Segage jahu, soola, kuivatatud sinepi ja pipraga.
- Kastpann pannakse kuumalt tagasi ja segatakse 1 minut. Lisage järk-järgult piima või kerge koort segades, kuni see on hästi segunenud.
- Jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades, kuni see on paksenenud ja sile. Vähendage soojust väheseks ja keetke, 5 minutit segades.
- Lisage juustu ja küpseta, segades, kuni juust on sulanud ja kaste on sile ja hästi segunenud.
- Serveeri pasta või köögiviljadega.
Retsept teeb umbes 2 tassi juustukastme.
Variatsioonid
- Värvile ja maitsele lisage juustukastmele kuubikuteks pimientos.
- Kaseerile lisatakse küüslauguküünla ja küüslaugupulbri kriips.
- Kasutage suitsutatud maitsestatud kastmega suitsetatud Čederit.
- Kasutage Mehhiko segu juustudest ja lisage tšillipipari, kui kasutate kastmes Tex-Mexi stiilis roogi.
Näpunäited ja ideed
- Makaronid ja juust: Kiirete makaronide ja juustu valmistamiseks ühendage kastmes 3 kuni 4 tassi keedetud ja kuivatatud makaronit. Võimaliku soovi korral pannakse võileib küpsetusruum ja peal koos võileivad riivsai ja rohkem juustu. Küpsetage 350-F-ahjus, kuni mullid ja krevettid (kui kasutatakse) pruunistatakse umbes 20-25 minutit.
- Värsked küpsetatud kartulid sibulaga: küpseta 4 kuni 6 suurt roosikartulit kuni pakkumisega. Kartulid jagatakse lahti ja kooritakse kartul kergelt kahvli abil, jättes korpuse puutumata. Korrige plaate. Top koos sooja keedetud spargelkapsaga ja koorega juustukastmega üle brokkoli.
- Kana või Türgi bändi sulatamine : küpsetusplaadil asetage 4 röstitud tükk. Kõigi tera röstitud terakestega tükid tükid tükist või tükist. Jäägid juustukastmega, seejärel peekoniga. Pange broilerit alla, kuni kuumutatud ja juustukastme on kihisev.
Sul võib ka meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 364 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 390 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 9 g |