Paljud meist on seal olnud. Naudi suveõhtu õues, kui grillite koos sõprade või perega sööma ... ja siis viilutage ülekuumutatud kuiva tükk grillitud kana . Womp Womp.
See retsept on vastus neile kuiva grillitud kana pettustele. Lihtne, lihtne ja enamasti ka käed ära. See on mahlane tükk grillitud kana, mida soovite pärast hammustamist nautida hammustust.
Need luud, kana rinnad on mahlakad ja täidavad sidruni, küüslaugu ja basiilikut. Sidrunist viilud ja värsked basiiliku lehed asetatakse iga kanarinda naha alla koos purustatud küüslauguga. Kogu rind on kergelt kaetud oliiviõli ja soola ja pipraga.
Kana rinnad küpsetatakse grilli ülemisse latti, kus grillkate on suletud umbes 45 minutit. Ei vaja flipping või kuuma grilli järele.
Tulemuseks on mahlane, maitsekas tükk grillitud kana, mis ei lauata kuuma grilli peale. Serveerige need grillitud kana rinnad kõrvuti oma lemmik gluteenivabade suvised toidud söögikordadega, mis on täis suve maitsvaid toite.
Pisut kuumuse lisamiseks purustatud purustatud punane pipar kas naha alla või kanarinda peal. Võite kasutada ka tüümiani lehti või oregano basiiliku asemel erinevate maitseainete jaoks.
Mida vajate
- 4 Bone-in, naha-kana rinnad
- 2 sidruni, viilutatud
- 2 küüslauguküüs, purustatud
- 1/4 tassi värsket basiiliku lehte, jämedalt tükeldatud
- soola ja pipraga, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Grilli pealmise riiuli pintsliga restid kergelt õliga. Kuumuta grill kuni keskmise ja kõrge kuumusega (400-450 F).
- Osaliselt eemaldage nahk igast kana rinnast. Pühkige väikest lusikatäit purustatud küüslaugust üle pealmise kana rinnaga, jaotatuna ühtlaselt nelja rinna vahel.
- Isegi jaotage tükeldatud basiiliku lehed neli rinnatükki ja asetage küüslaugule ühtlaselt üle pealmise osa, seejärel 2 kuni 3 viilu sidruniga (sõltuvalt kana rinnaliigast). Hooaeg suuresti soola ja pipraga.
- Eemaldage õrnalt kana rinnaga, katke ja sisestage koostisosad.
- Kate käsi kergelt oliiviõli, seejärel võta käed ja õrnalt hõõruda iga kana rinnaga, et lisada kerge kiht oliiviõli iga (peske käsi põhjalikult pärast!)
- Iga kana rinnaga topsid, lisage soola ja pipart.
- Asetage kana rinnad grilli ülemisse rihma. Katke ja sulge grill.
- Küpseta kana 45 minutit või kuni see on täiesti küpsetatud. Pole vaja pöörata.
- Eemaldage kana grillist, kui see on põhjalikult küpsetatud. Laske istuda 10 kuni 15 minutit.
- Serveeri kana koos oma lemmik gluteenivaba suvise rannaroosiga, eemaldades enne nahast imetamist sidrunilõike naha alla.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Lugege alati tootemärgiseid - kõik kaubamärgid ei ole võrdsed. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1255 |
| Kogu rasv | 70 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 478 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 134 g |