Kas otsite ideid, et kasutada hooajal kollasi suvekapsaid, kui need on kõikjal kättesaadavad? Teil võib olla oma aiaga kaitseraua või teie naaber võib proovida oma liigset maha laadida. See retsept on pere lemmik ja sellel on üllatav koostisosa, soolase krakerid.
Võite asendada külmutatud suvekapsa või võite seda osta supermarketis. Kollase suvekapsa jaoks võite suhkrupeedi asendada.
Mida vajate
- 2 1/2 kuni 3 kilo kollast suvise squashit, viilutatud
- 1 suur kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 soolalakk, purustatud
- 3 spl võid, sulatatud
- 1 muna, pekstud
- 1 tassi piima
- soola ja pipart maitsta
- 1 kuni 2 tassi tükeldatud juustu (reserv 1/2 tassi juustu)
Kuidas seda teha
- Lisage kastrulisse viilutatud kollane squash ja kuubitud sibul ja lisage veidi vett umbes tolli kohta. Keskmisel kuumusel küpseta squashi ja sibulat, kuni need on pehmed, olge ettevaatlik, pann ei kuivaks ja põletada köögivilju. Küpsetamise ajal lisage vett.
- Kui squash ja sibulad on pehmed, äravoolu ja puder neid. Lisa segamisnõusse.
- Lisage purustatud soolad, sulatatud võid, peenestatud muna, piim, sool ja pipar ning 1/2 kuni 1 1/2 tassi hakitud juustu; segage hästi.
- Vala määritud kanistrikuus.
- Küpsetage 400-F-ahjus umbes 45 minutit või kuni kuldpruunini ja seatud keskel.
- Eemaldage küpsised ahjust ja küpsetage tipp reserveeritud 1/2 tassi juustuga.
- Serveeri kuumalt.
Nautige seda squashi kastust kui taimetoitlit, kuna see sisaldab piimast, munast ja juustust saadud valku. Kuid see on ka hea lehtru, mida serveeritakse grillitud lihaga, näiteks kana, sealiha või isegi praadiga. Nautige lehe rohelise salati kui esimest kursust. Seda retsepti jagasid Kim, MOMOF2TWINS.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 298 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 313 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 14 g |