Milchkaffee on kohvijook, mille saate tellida peaaegu igas kohvikus või pubis Saksamaal. See on tugev, filtreeritakse kohvi topsi ääres kuuma piimaga ja mõnikord piima vahust.
Kakaopulber pihustatakse sageli peal. See on serveeritud magustamata ja maitsestatud enne, kui joomine seda soojendava joogi õnnelikku jootjat juua. Seda pakutakse tihti ka väikesest Taani õliküpsisest tintist.
Proportsioonid on 50% piim ja 50% kohv. Tänapäeva kaasaegsetes kohvipoegides on see enne kõiki espressomasti jooke.
Sa ütled Melange, ma ütlen Milchkaffee
Milchkaffee on tuntud mitme erineva nimetusega, sõltuvalt sellest, millist riiki olete tellimise ajal kohal.
Austria: Eelkõige Viini kohvikutes nimetatakse "milchkaffee" melangeiks ja valmistatakse munkist või kleinen schwarzenist , mis on korrapärane ja tugev kohv, mis on väga sarnane espressoga ja piimaga. Wiener melange on valmistatud piimaga.
A großen braunen ja kleinen braunen (suured ja väikesed pruunid) on tingimused suurtele ja väikestele mokkas koos vahukoorega.
Šveits: "Milchkaffee" on Šveitsis nime saanud laeva kohta, mida ta teenindab. Vahel teenib milchkaffee eraldi piima ja kohvi, kusjuures tassi on palju ruumi, mis sulle piima valatakse.
Rohkem sooja ja külma Saksa jooke
See poleks talv või suvi ilma ühegi nendest jookidest, et soojaks kõhupiirkond või nõrgutada janu Saksamaal:
- Saksa kuum kakao vs kuum šokolaad : see populaarne saksa jook on valmistatud kakaopulbriga, mitte šokolaadiga ja võib olla kuumas või külmas juua. Heiße šokolaadist ei valmistata kakaopulbrit ega segusid. See on valmistatud reaalsest šokolaadist (nagu šokolaadibar), mida saab sulatada ja segada piima või veega. See on tihti lisatud vahukoore magusaine ja korki.
- Saksa jäätise ja kohvi retsept: see külm kohvi, jäätise ja vahukoorega värskendav mitte-magus segu on rohkem täiskasvanutest raviks kui lapse sundae, mida serveeritakse Saksamaal paiknevates kohvikutes ja pubides.
- Saksa kohv ja Rumm Retsept : Saksa fariisor kaffee'il on huvitav tagasiulatuur, seega saate kindlasti kontrollida selle joogi retsepti, mis on valmistatud tugeva kohvi, tume rummi ja suhkru kuubikutega.
Rahvusvahelised kohvijoogid
Hispaania, Itaalia, Kreeka, Saksamaa, Prantsusmaa ja Portugali seas on veel kuus ja kuumas kohvi juua.