Võib-olla olete näinud Mississippi Röstide retsepti, mis näitab oma nägu kogu Pinterest, kuid see buzz-väärikas roog pole mitte ainult ema-blogijate jaoks - isegi New York Times oli seda pidanud - soovitades seda serveerida täiteainega soojaks võileibu. Pärast seda, kui lugesin seda ja nägin seda kogu internetis, otsustasin ma teha selle maitsva võileiva, millel on mõned ootamatud lisandused. Mississippi Rawti versiooni ei tohi maha jätta, valmistatud rikkaliku ja kreemja Lizano-Mayo, veekeetri-pepperoncini kartulipüünistega ja viilutatud pepperoncini-rõngastega ning kooritakse kahe sooja ja toasty sibulirullide vahel.
Mida vajate
- Mississippi rooma jaoks
- 1 kondita küpsetatud pagarit
- 2 tl. kosheri sool, lisaks veel maitsele
- 1 ½ tsp. värskelt jahvatatud musta pipart, pluss veel maitse järgi
- ¼ tassi universaalset jahu
- 3 spl neutraalne õli (nagu kanolaat)
- 6 spl soolatud või
- 10 piperontsiini
- 2 spl majoneesi
- 2 tl. õunasiidri äädikas
- ½ tsp. kuivatatud till
- ¼ tsp. magus paprika
- Valikuline: 1 spl pantit
- Garnish: petersell (hakitud)
- Lizano Mayo jaoks
- 1 spl Mayo
- .5 spl Lizano kuuma kastmega
- Sandwichi jaoks
- 2 sibul rullides
- 1,5 spl Lizano mayo
- 1/3 lb purustatud Mississipi roost
- 2 peperontsiini, lõigatud rõngastesse
- 1 käputäis pepperontsiini kartulipüüki
Kuidas seda teha
Mississippi rooma jaoks
- Koorige soola ja pipart üle küpsetatud röstitud ja tolm jahu, pressides seda lihaks.
- Kuumutage suur malmist pudelit keskmise kuumusega ja lisage õli ja liha. Küpsetage liha kõigilt külgedelt, kuni on tekkinud kuldne krõbenenud koor.
- Asetage liha aeglase pliidiga ja lisage võid ja pepperoncini, asetage kaas ja küpseta vähese kuumusega.
- Kui liha on toiduvalmistamisel, tee petipiimarjakas. Vahustage petipiima, musto, õunasiidri äädikat, tilli ja paprikat ning lisage koorega pott. Asetage kaane tagasi ja küpseta, kuni liha on pehme ja laguneb.
Lizano Mayo jaoks
- Vahusta koos Mayo ja Lizano kuuma kastmega ja tühjendage.
Sandwichi jaoks
- Soojust sibul rullides ja määrige Lizano-Mayo mõlemale küljele. Lisage purustatud Mississippi roogi-, pepperoncini-rõngad, peperontsiini kartulipipid ühele küljele ja seejärel teisele sibulirullile. Kinnitage tihedalt lihapaber paberile, lõigake keskelt alla ja serveerige koheselt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 270 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 43 mg |
| Naatrium | 831 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |