See riisipulafi variatsioon sisaldab orzo, väike riisikujuline. See muudab suurepärase ananassi ja on kiire ja lihtne valmistada. Saate hõlpsalt lisada oma lemmikkaltsitud köögivilju, et lisada toitu ja värvi.
Mida vajate
- 2 tl võid või oliiviõli
- 1/2 tassi tükeldatud
- sibul
- 1/2 tassi valget pikakarvalist riisi
- 1/2 tassi orzo (riisikujuline pasta)
- 1 tass kana või köögiviljapuljongit
- 1 tassi vett
- 1 tl soola
- 1/8 teelusikatäit
- kurkum , vabatahtlik
- 1 lusikatäis ära lõigatud
- koorikloomi või tükeldatud peterselli1 / 2 tassi külmutatud köögiviljaid (vt märkus), valikuline
- 1/2 kuni 1 tassi külmutatud köögivilja valik, valikuline (vt märkus)
Kuidas seda teha
- Kastke sibul võid või oliiviõli all, kuni nad hakkavad läbipaistmatuks muutuma.
- Lisage sibulale riis ja orzo.
- Segage pidevalt üle keskmise kuumusega, kuni riis muutub valgeks, seejärel lisage hoolikalt kana puljong ja vesi. (Ettevaatust! See mullib jõuliselt.)
- Sega soola ja kollajuur. Keeda keema. Katke, vähendage kuumust madalale ja keetke 20 minutit.
- Segage seagripi või peterselli.
- Puhata kahvliga ja kohe serveerida.
Märkus : Kui soovite lisada külmutatud köögivilju , asetage need sulgurisse ja laske soojas vees, kuni need sulatatakse. Sulatatud köögiviljad lisatakse riisisegule 5 minutit enne selle valmistamist. Võite vabalt kasutada küpsetatud jäetud köögivilju. Herned, mais, porgand, brokkoli lilleseemned, rohelised oad ja spargel on vaid mõned neist köögiviljadest, mis toimivad hästi.
Orzo Rice Pilaf Recipe Photo © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 113 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 124 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |