See kreemjas karamellikastmes on rikkalik, sujuvalt ja magusalt viinamarjavirre, mis sobib ideaalselt piimavaba magustoiduks. Olenemata sellest, kas te olete laktoositalumatu, piima või vegani suhtes allergiline, on see kaste, mis hoiab teie magusat hambaharja toitu rikkamata. Kuid kuna karamell on sulatatud suhkur, pole see kõigile kõigile kõigele samaväärselt kalorikas. Kasuta seda säästlikult, kui naudite oma magusat kätt.
Teeb umbes 1/2 tassi
Mida vajate
- 2 tassi suhkrut (orgaaniline valge granuleeritud)
- 1/2 tassi vett
- 1/4 tassi
- agave nektar (kerge)
- 1/2 tassi
- kookospiim (mitte liblik kookospiim)
- 2 spl margariini (piimavaba soja)
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega tõmmake suhkur, agaavan nektar ja vesi keema, segades kõigepealt suhkru lahustamiseks.
- Keerake soojus madalaks ja küpseta, kuni vedelik on sügav merevaiguvärviline, umbes 12 minutit, aeg-ajalt paari keerates, et tagada isegi toiduvalmistamine.
- Eemaldage paki kuumusest. Väga ettevaatlikult (segu mullib), segage kookospiimas, piimakarjavaba soja margariin ja sool kuni sujuvaks.
- Enne tükkide, kastmete õunte täitmist või piimavaba jäätise kasutamist laske veidi lahe.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Võite eelistatavalt kasutada agave nektarit, mida see retsepti nõuab, aga samaaegselt töötab ka ingverisiirup või traditsiooniline kerge maisiriiop. Selle retsepti valge granuleeritud suhkru asemel võite proovida kookosisu. Sellel on glükeemiline indeks väiksem kui tavalisel suhkrul 35. See sisaldab ka vitamiine ja mineraale, sealhulgas B-vitamiine, kaaliumi, magneesiumi, tsinki ja rauda ning glutamiini. Kuigi see ei ole vähe kaloreid, jagab sarnane kalorit ja süsivesikuid kui suhkrut, on see rohkem toitev ja mõned inimesed, kes järgivad Paleo dieedi, kasutavad valge granuleeritud suhkruse asemel kookosisuhkrut, sest see on loomulikult saadud kookospalm. Teine koostisosade asendamine, mis võib toimida, on magustamata mandli piima kasutamine kookospiima asemel. Kastmed on rohkem likviidsed, kuid maitset hoitakse. Samuti, kui soovite sojakartust vältida, võite kasutada teisi veganuõlide kaubamärke vaheldumisi.
Seda karamellikastme pakutakse mitmel viisil. Alates kaerahelbedest kuni röstsaieni vahvlitesse ja mõnda muudest kujutatavatest magustoitudest saab see veganikaramellikastme seda parandada. Kasutage seda piimavabade karamellist valmistatud tasside valmistamiseks või piimavaba sundade lisamiseks. Veel üks selle kastme kasutamine on puuvilja kaste. Õunad on ilmselge valik, kuid pirnid ja virsikud on isegi märgaks magusamad. Lõpuks, kuid kindlasti mitte vähem, vali oma kastmesisaldusega karamellikastme teie enda vegana karamellist popcorn'iga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 176 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 17 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |