Kollane suvine squash on tänapäeval saadaval aastaringselt, kuid kui te oma kasvatate, siis soovite selle lihtsa retsepti järjehoidja lisada, kui olete selle mitmekülgse köögivilja täis. Seda retsept kohandasime Heather Christo poolt. See lihtne kerge leiba retsept annab oma erksama maitse sidrunist nii taignas kui ka glasuuris ning see ei ole rasvane, sest mõni kiire leib võib olla, sest õli asemel kasutatakse õli. See on ideaalne söödav kingitus , mis kestab oma pakendis rohkem kui ühe päeva jooksul.
Mida vajate
- Kiire leivakreem:
- 2 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tk sidrunimahla
- 2 spl sidrunimahla
- 2 teelusikatäit
- zest (sidrun)
- 8 untsi võid (sulatatud)
- 3 suurt muna (toatemperatuur)
- 3 tassi jahu (universaalne)
- 1 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 1/2 tassi suvine squash (kollane, hakitud)
- Sidruniklaas:
- 1-2 spl piima
- 1 tl maisisiirupit (kerge)
- 1 1/4 tassi suhkrut (kondiitritooted)
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
Kuidas seda teha
Kiirkastmes leiba valmistamiseks:
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Mõõtke hoolikalt kaheks 8x4-tolliste kastmetega pannid koos toiduvalmistamispritsiga.
- Keskmises kausises segada suhkrut, sidrunimahl, sidrunikoor ja sulatatud või, kuni need on hästi kokku pandud.
- Võta munad ükshaaval, kuni taigna on kerge ja kohev, umbes 2 kuni 3 minutit.
- Eraldi keskmise kausiga segada jahu, soola, söögisoodat ja küpsetuspulbrit. Lisage need kuivained toidule ja segage neid, kuni need on hästi kokku pandud. Kui tükeldatud kollane squash on vedelikku välja lasknud, tühjendage see ja lisage kuivatatud squash kiire leiba taignale. Segada põhjalikult ainult kuni kombineerida.
- Tehke valmis tiiglid ja küpsetage 55-60 minutit (alustage kontrollimist 45 minutiga) või kuni hambaork on puhtaks. Kuigi leivakambad küpsetavad, tee sidrun glasuur.
Sidrunigražese valmistamiseks:
- Kuumuta 1 spl supilusikatäit piima ja maisisiirupit väikeses kastmes kuni peaaegu praadimiseni. Vahusta kondiiteride suhkru ja sidrunimahla kuni sujuvaks. Kui liiga paks, lisage 1 tl piima korraga kuni soovitud konsistentsini (see peaks olema paks). Jätke kõrvale, kuni see on vajalik.
- Kui kiire leib on küpsetamiseks valmis, eemaldage ahi ja asetage traatrest. Viivitamatult pintsliga Lemon Glaze (eespool). Laske jahtuda 10 minutit. Käivitage nuga kiirlõmu servade ümber ja eemaldage need hoolikalt pannilt ja laske jahtuda täielikult püsti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 291 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 77 mg |
| Naatrium | 216 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |