Aeglane keedetud maatüli sealiha ribad seente ja kastmetega seguga muudavad lihtsa ja õrnema õhtusöögi. Kondita riisi-tüüpi sealihast on suurepärane valik aeglase pliidi jaoks.
Kui vedelik on õhukese, kui tassi on valmistatud, paksendage kastmes valikulise jahu ja vee segu. Ma keerisin sealiha (pildil) kõrgel umbes 3 1/2 tundi ja ma ei pidanud kastme paksenema.
Vaata ka
Slow Cooker paprika seapekreemid hapukooriga
Mida vajate
- 2 naelsteriistri ribi, kondita
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 6 kuni 8 untsi viilutatud värskeid seeni
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseerunud
- seenepüree koor
- 1 ümbrik (veidi alla 1 untsi) seene või pruunikassegu segu
- 1/2 tl paprika
- 2 supilusikatäit külmas vees, mis on segatud 1 spl mitmeotstarbelise jahu paksendamiseks, valikuline *
Kuidas seda teha
- Piserdage kergelt maastikulisi ribisid kosheri soola ja musta pipraga.
- Korjatage sealiha tükid aeglases pliidiplaadis. Lisa seened.
- Keskmises kausis ühendage kondenseeritud supp ja kastme segu. Vala segu sealiha ja seejärel puista paprikaga.
- Katke ja küpseta LOW seadetes 7-9 tundi või KÕRGE 3 kuni 4 tundi.
- Eemaldage sealiha serveerimisplaadile ja hoidke soojas.
- Kastme paksendamiseks segage jahu segu puljongiks ja keerake pliit kõrge temperatuuriga. Jätkake küpsetamist umbes 15 minutit või kuni pakseneb.
- Serveeri ribisid kartulite ja aurutatud köögiviljade või salatiga.
* Kui te võite sealiha kõrgete seadete juures valmistada, ei pruugi kastmes enam pakseneda.
Näpunäited ja variatsioonid
- Retseptis kasutage kondita seapekkide või kasutage praetmise kuubikuid või sealiha põkk. Õlad hakkavad eriti hästi aeglase pliidi korral.
- Kastke seeni 1 kuni 2 supilusikatäit võid enne nende lisamist supi segule või kasutage konserveeritud kuivatatud seeni anumasse.
- Pruun ribid enne nende lisamist aeglase pliit. Pruunimine pole vajalik, kuid see muudab sealiha jaoks maitse ja värvuse. Kandke pudelit keskmiselt kõrge kuumusega väikeses koguses taimeõlis umbes 3 kuni 4 minutit mõlemal küljel.
- Loputage seeni ja kasutage toiduga salupähkli koort.
- Aeglase pliidi juurde lisada 1/2 tassi viilutatud sibulat. Asetage ribid sibulale.
Teil võib samuti meeldida