"Setas" või seened on Hispaanias väga populaarsed. Paljud inimesed sõid või väljuvad maale, et neid valida. See tapa on nii kiire ja lihtne valmistada. Kombineeri krevetid küüslauguga, valge veini ja seentega maitse jaoks, mis on päris maitsev kui tapa. Serveeri baguette viiludega.
Mida vajate
- 12-14 suured seened, näiteks kreemi- või valge seened
- 3 suurt küüslauguküünt
- 4 kuni 6 spl. Hispaania neitsioliiviõli
- 3/4 tassi kuiva valget veini
- 3/4 kilogrammi krevetti (suurus - 40 naela kohta)
- 1/2 tl. punase pipra helbed
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Asetage värsked seened mahutitena ja asetage mustuse eemaldamiseks jooksva külma vee alla. Trimida varred. Viil.
- Koorige toores krevetid ja eemaldage sabad. Loputage ja lasege äravool. Kõrvale panema.
- Koorige küüslauguküünt ja hakitud küüslauk.
- Asetage suur avatud praepann keskmise kuumusega ja valage 4 kuni 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli. Kui kuum, lisage hakitud küüslauk. Enne küüslaugu pruunist lisage viilutatud seeni ja sala 2 kuni 3 minutit, segades segades seentega õli ja segada küüslauguga.
- Lisa valge vein ja segage. Jätkake veel 5 minutit vms. Seened vähenevad ja tumedad. Lisage soola maitse järgi.
- Lisa krevetid ja segage hoolikalt. Krevetid muutuvad roosaks, kui nad küpseta. Piserdage kuuma pipraga helbed pannile. Krevettide valmistamiseks kulub umbes 5 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja tooge kohe värske baguette.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 336 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 170 mg |
| Naatrium | 617 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 23 g |