Klassikaline "suitsetaja"
Alumine rida
Osta Amazonist
Pit Barrel Cooker on lihtne, hõlpsasti kasutatav süsiüksus, mis võib korraga süüa kuni kaheksa ribi ribisid. Sellel põrandal, mis on ette nähtud pidevaks tööks umbes 300 ° F juures, on vähe tähelepanu pööratud, ja seda võib kasutada suhteliselt lühikese aja jooksul suurepärase toidu valmistamiseks. Kuigi on neid, kes võivad väita, et see ei ole tõeline suitsetaja , tekitab see suitsu maitset ja suurepärast toitu.
Ma ütlen, et see on suitsetajat väga klassikalises mõttes.
Plussid
- Lihtne kasutada
- Lihtne disain
- Tugev konstruktsioon
- Mitmekülgne pliit
Miinused
- Konstrueeritud spetsiaalse puusüsi brändile
Kirjeldus
- Üks 240-ruut-tolline toiduvalmistamisresett
- Kaks 8 roostevabast terasest lihakonksuga vedrustust
- Eelseadistatud vooluhulk ventiiliga reguleeritava kaanega
- Eemaldatav süsi pan
- Kõrge temperatuuriga portselanist kaetud teraskonstruktsioon
- Pit Barrel Cookeris valmistatud USAs
Osta Amazonist
Juhendi ülevaade - Pit Barrel Cooker
Nädalavahetus pärast terastrumli leiutist keegi leiutas terastrumli grilli. Piisavalt tugev, et võtta kuumust (vähemalt mõnda aega) ja piisavalt suured, et teha mõningaid tõsiseid grillimisviise. Suuremates lõunapoolsetes linnades võib ikkagi leida käsitsi valmistatud trummelkeive. Kahjuks puudub paljudel neist omatehtud pliidid õhuvoolu juhtimine, mis tagab mitmekülgsuse, mida enamik inimesi tahtsid.
Pit Barrel Cooker on top-laaditav terasest trummel pliit, mis on kavandatud töötama teatud temperatuuril.
Mõnikord nimetatakse seda inetu trummelist suitsetajat (UDS), see pliidi stiil paneb toidud otse üle tule suletud ruumis, mis piirab õhuvoolu, et hoida temperatuure madal ja ühtlane. Lihtsamalt öeldes on see pliidi stiil - terasest tünn, mis on altpoolt püstiasendis jalgadega, mille põhjas on ventilatsiooniavad, korpuse sügavus põhjas ja riiulid või konksud toidu hoidmiseks ülemise otsa all, ainult kaane all.
Väärib märkimist, et Pit Barrel Cookerit ei turustata suitsetajana, vaid pigem pliiti. See on üks neist süsi jõuallikatest, mis asuvad kuskil suletud grilli ja suitsetaja vahel, kes suudavad mõlemat teha, kuid mida ka traditsiooniliselt ei peeta. See ei tähenda, et see ei oleks efektiivne grilli või suitsetajana.
Kuigi Pit Barrel Cooker pakub 240-ruut-tollise toiduvalmistamise riivi, on see mõeldud peamiselt küpsetamiseks. Seal on kaks metallist baari, mis sobivad läbi aukude silindri ülaosale. Seade on standardvarustuses koos 8 lihakonksuga ja tõsteseadmega, mis võimaldab sögiläbistust küpsetada. Kõik pliidiplaatidest kuni terved rinnatükid võib riputada pliidi sisse. Selle meetodi eeliseks on see, et maksimeeritakse toiduvalmistamisvõimsust. Ühekordne toiduvalmistusruum on tegelikult üsna väike ja hoiab parimal juhul kahte ribi ribisid. Konksudega saab korraga küpsetada kaheksa riiki. Keedusööki kasutatakse ainult otseseks grillimiseks, näiteks näiteks hamburgerite või kalafilee.
Pit Barrel Cooker on spetsiaalselt ette nähtud töötamiseks keetmistemperatuuril umbes 300 kraadi F. Alumine ventilaator on reguleeritav, kuid tootja juhised ütlevad, et see sobib ainult erinevate kõrguste mahutamiseks ja temperatuuri mõõdukaks muutmiseks.
Selle püsiva temperatuuri saavutamiseks märgib tootja väga täpselt, et tuleks kasutada ainult Kingsfordi puusüsi. Muidugi on Kingsfordi puusüsi suurimaks vürtsiks selle põlevuse järjepidevus, kuid erinevaid süsi võib kasutada. Ühekordne puusüsi põleb kõrgemal temperatuuril ja sellel ei ole tõelist efektiivset lahendust, nii et pliit töötab kuumemal.
Puristajad võivad väita, et see ei ole suitsetaja, et 300 kraadi F töötemperatuur on tõeliselt madala ja aeglase grilliga liiga kõrge. Hoolimata klassifikatsioonist on Pit Barrel Cooker suurepärane puusüsi. See annab toiduga kergeid suitsuäraseid maitsvaid toidud (selle maitse suurendamiseks võib lisada täiendavaid puidutükke ). Põlemisaeg on pikem kui 6 tundi ja selle töötemperatuuril on see peaaegu kõike piisav.
Osta Amazonist
Avalikustamine: tootja poolt esitatud proovide ülevaatamine. Lisateavet leiate meie eetikapoliitikast.