Erdbeerbowle (sõna otseses mõttes "maasika punch") on must-olla veini püstol, mida serveeritakse Saksamaal suvepäevadel ja BBQ-des. Valmistatud magustatud maasikadest, sidrunist, valgest veinist ja vahuveini valgest veinist (Saksa Sekt ), selle elav värv ja hõrkkvaliteet seavad sooja suveõhtu tuju põlema tiki tõrvikutega. Serveerige kokteilipikendustega, et maasikad saaksid karvata ja süüa.
Maasikad, suhkur ja sidruni segu tuleb marineerida külmkapis 2 tundi, enne kuivatatud valge veini segamist, mis vajab veel 1 tunni jahutamist, enne kui see segatakse vahuveiniga kaunistamiseks, nii et plaanite seda vastavalt.
Euroopa maasikad on väiksemad, magusamad ja habrasemad kui Põhja-Ameerikas saadaval olevad hübridiseeritud versioonid. Suvel leiate kioskid igasse nurka Saksamaal, kus müüakse värskelt koristatud maasikad. Kui soovite, et saaksite autentsemat maitset, proovige seda maasikakarva veinipalli valmistada looduslike maasikatega, mille olete korjanud mõnest salajas kohast, millest teadsite.
Mida vajate
- 2 kvartali maasikad (pestud, korrastatud ja viilutatud)
- 1/2 tassi suhkrut (või maitsta)
- 2 sidruni
- 1 pudel valget veini (kuiv)
- 1 pudel valge vein (vahuvein)
- Garnish: värske piparmündi või värske sidruni palsam
Kuidas seda teha
- Asetage 2 klaasi viilutatud maasikad keskmisesse kaussi. Puista 1/2 tassi suhkrut või maitsta. Peske 2 sidruni ja loputage neid. Seejärel tõmmake mahl välja. Lisage maasikale nii mahla kui ka lootust ja laske 2 tundi külmkapis istuda.
- Drain ja jäta maasika mahl. Lisage 1 pudel kuivatatud valget veini maasikadesse ja marineerige külmkapis 1 tund või kuni külalised hakkavad saabuma. Marineeritud maasikad viiakse purkkaussi ja lisatakse maheda mahla ja segatakse. Valage 1 pudel valget veini kaussi ja serveerige.
- Klaasist serveerima, koorima punt ja maasikad, vajadusel värske piparmünt või värske sidruni-palsami viigimarjadega, et seda soovi korral kasutada, ning serveerige kokteili valiku abil, et külalised saaksid maasikad süüa.
Märkus: segatud jooke Saksamaal võib jagada õllepõhisteks jookideks nagu Berliner Weisse ja veinijookide nagu Kir Royale . Teetotaler ei pea enam tähelepanu pöörama, sest siin on 8 mittealkohoolset Saksa suvise jooki retsepte.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 78 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |