Penny Candy-st kuni lihavõttepükse
Jelly oad on klassikaline kristalliseerunud pehme närimiskeskusega ja õhuke kristalliseerunud kimp. Maitse võimalused on lõputud, mis on toonud kaasa selle lõbu, väikese kristalliseerumise üha kasvava populaarsuse.
Jelly Bean History
Jelly oad on arvatavalt hübriid kahest kommid, Türgi hõrgutised ja Jordaania mandlid, mis mõlemad pärinevad sadu aastaid. Türgi rõõmud on magusad, näritud kristalliseerunud kristalliseerunud, pulbrilise ja suhkruga kattekiht.
Jordaania mandlid on mandlid, mis on lihtsalt pehme šokolaadiga kaetud. Kombineerige Türgi rõõmu närimiskeskust koos Jordaania mandli krõmpsuva kattega ja teil on see, mida me nüüd teame želeebauna.
Esimene teadaolev viide kapslitele oli 1800. aastate lõpus, kui Bostoni kondiitritootja William Schrafft julgustas ameeriklasi saatma kapslites ubadest sõjaväelastele, kes võitlevad kodusõjas. 1900. aastate alguses olid kapslite uba tavapärased sentimeetrid, mida saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kuni 1930. aastateni ei seostatud kapslites ootamatult lihavõtteid , mis on tõenäoliselt tingitud nende munakujulisest kujust. Jelly beanid on endiselt üks kõige tavalisemaid ülestõusmiskombineid täna.
Jelly beanid olid tõusnud populaarsust 60-ndate keskel, mil siis California kuberner Ronald Reagan väljendas oma armastust kommi jaoks. Öeldakse, et Reagan kasutas kristalliseerunud, et aidata end ära oma tubakavilja harjumust, ja alati oli tema eesistumisel alati jõledat ube.
Jelly Belly, peamine rosuõli tootja, loonud president Reagani jaoks ka spetsiaalse mustikamaitseloosi.
Mis on želees uba?
Kuna želeedoad on kristalliseerunud, pole üllatav, et peamised koostisosad on suhkur, maisisiirup ja tärklis. Lisatakse tärklist, et luua želatiinne, näriline tekstuur.
Õhuke, krõmpsuv kate saavutatakse suhkrutööstusega, mida nimetatakse panningiks. See protsess on sama tehnikat, mida kasutatakse õhukeseks kristalliseerunud kangakatete valmistamiseks teistele maiustustele nagu M & M.
Lõhna- ja maitseaineid lisatakse želiumivabade sortide eristamiseks ja võivad olenevalt tootjast olla looduslikud või kunstlikud. Kompositsioonile lisatakse mõnikord kommele väike kogus emulgeerivat ainet, et säilitada tekstuur ühtlane, ja söödavate mesilasvaha võib kasutada kapslites, et takistada kleepumist või lahustumist niisketes tingimustes.
Uute maitsetega želetivahede popping up iga päev, nende populaarsus on kindel, et jätkata. Igal aastal tarbitakse piisavalt riisiõli, mis panevad maailma viiekordse ringi. Vaatame, kui kaua kulub kuueni jõudmiseks!