Need lõbu sobib maitsta nagu kapsa kuuma kakao, mis on kaetud piparmünditud kristalliseerunud võileibadega. Kui te ei meeldi piparmündi maitse, kasutage 1/4 teelusikatäit rohkem vaniljeekstrakti või mandli ekstrakti.
Kuumtöötlus tehakse veganlike vahukompvekkidega - mida saate leida Internetist või erinevatest Natural Foodsi kauplustest, nagu terved toidud - nii et nad tõesti maitsevad veidi nagu torustik tassi kuuma kakao.
See retsept sisaldab kikerahast, kuna seda kasutatakse mitte ainult jahu, vaid ka munaga asendajat / sideainet. Nende jaoks, kes tõmbavad tükkrauale sisse kaela, kindlustage kindlasti, et neid kooke ei tunne isegi natuke. Siiski lisab šokolaadi maitsele sooja sügavuse, mida ei tohiks vahele jätta. Kui te ei leia tatarjahu või lihtsalt ei ole seda, siis võite vabalt asetada 1/2 tassi täiendavat üldotstarbelist jahu.
Mida vajate
- Cupcakes jaoks:
- 1/2 tassi kakaopulbrit
- 1 tassi kikerhernejahu (garbansojahu jahu)
- 1/2 tassi tatarjahu
- 1/2 tassi üldotstarbelist jahu
- 1 tassi suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1/2 tassi oliiviõli (või teie lemmik toiduõli)
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- Valikuliselt: 1/4 tl piparmündi ekstrakti (või teie lemmikmaitselist)
- 1 1/2 tassi mittesöödavat piima
- Marshmallowi külmumise jaoks:
- 1 1/2 tassi (hästi pakitud) vegani minismaid (nagu Dandies)
- 1/4 tassi nondiraani margariini
- 2 supilustamata piima
- 3 1/2 kuni 4 tassi kondiitri suhkrut
Kuidas seda teha
Kuumuta oma ahju 350 ºF-ni ja joondage 12 topsikoogi paberist vooderdis.
Suures kausis ühendage kõik koostisosad kuni oliiviõli ja segage hästi. Tehke kaevu keskel ja lisage oliiviõli, vaniljeekstrakt, piparmündi ekstrakt, kui kasutate, ja rasvavaba piima. Sega väga hästi, kuni tainas on sile. Jagake ühtlaselt 12 konsenssi ja küpsetage oma eelkuumutatud ahjus 26 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambapiim on puhas.
Pärast seda, kui koogid on jahtunud, tee külmutamine.
Väikeses kastmes sulage vaarikaid ja margariin keskmise madalal temperatuuril, segades pidevalt kuni sujuvaks. Asetage segu elektrisegisti kaussi ja lisage nisupiimale piimale. Sega hästi kokku, kuni see kokku segatakse. Lisage kondiitri suhkrut, pisut aega ja segage suurel kiirusel, kuni kohev. Külmküpsetatud koogikesed ja seejärel asetage külmkapis, et need enne serveerimist püsiksid. Hoida õhukindlas pakendis kuni 4 päeva.