Kasutage neid taimetoite ja vegani kõrvitsa pelmeeniga värsket aurutatud või konserveeritud kõrvitsapüree. Lõbus ja ebatavaline etikett või püstol, et serveeruda Halloweenis, taimetoitlane Thanksgiving entree või mistahes muu sügisel. Sa võiksid proovida ka seda retsepti, kasutades teist sorti squashit, näiteks butternut squash. Lisage puuvilju juustust või kasutage vegani sojajuustu ja vegan margariini, et hoida seda retsepti vegan.
Mida vajate
- 1/2 tassi kõrvitsat
- Ener-G muna asendaja 1 muna kohta
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl muskaatpähi
- 1/8 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tassi jahu
- 3 spl margariini
- 1/2 tassi Parmesani juust või Vegan Parmesan (valikuline)
Kuidas seda teha
- Hõõruge kõrvitsa, munaga asendajat, soola, muskaatpähklit ja küpsetuspulbrit suures kausis. Lisage aeglaselt jahu, et moodustuks pehme tainas.
- Keeda suur vett ja lisage natuke soola. Must lusikaga tõmmake hoolikalt tassi teelusikatäis keevasse vette. Jätkake tase tassi vette laskmist.
- Laske pelmeenidel 10-12 minutit keeda. Eemaldage veest ja tühjendage nõudes või paberrätikud.
- Suures mahutis üle keskmise kuumusega sulata margariin. Kallake pelmeenid 7-10 minutit või kuni kergelt pruunistatud. Soovi korral piserdage Parmesani juustuga või vegani juustu asendajaga ja teenige kuumalt.