Mäletan, et maitsesin selle makaroni salat tuuni eest, kui külastasime mu tädi Dorothy suvel. Mul oli umbes 11 aastat vana, kuid seda ei unustanud! Lisasin veel mõned köögiviljad, nagu punane paprik ja veidi sibulat, kuid maitse ei muutunud üldse.
Täiendava maitse lisamiseks koos majoneesi lisage supilusikatäit või kaks hakitud tillukartoni või magusat marinaadikut. Tehke seda vähemalt paar tundi ette parima maitse jaoks.
See retsept on kahekordistunud või kolmekordistunud, et koguda või koguda. Kui serveerite salati küpsetamise ajal või võtate seda koos piknikuga, hoidke seda kindlasti temperatuuril 40 ° F või madalamal. Mõne maitse ja ohutuse nõuanded leiate retsepti all olevatest nõuannetest ja variatsioonidest.
Mida vajate
- 8 untsi keedetud ja kuivatatud makaronid
- 12 untsi valge tuunikala vees, kuivatatud ja helvestatud
- 1 kuni 1 1/2 tassi majoneesi
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 suur roheline paprika, tükeldatud
- 1/2 punast paprikat, tükeldatud
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuidas seda teha
- Suure kuumusega keemiseni tõsta suure kastruga umbes 3 kv. Küpseta makaronid "al dente" keeva soolveega - umbes 6 kuni 9 minutit vastavalt pakendi juhistele. Eemalda makaronid mahutist ja loputa see külma jooksva veega.
- Suures kausis ühendage kuivatatud tuunikala ja makaronid. Segage 1 tassi majoneesi, sidrunimahla, rohelist ja punast paprikat ning sibulat. Segada rohkem majoneesi, kui vaja.
- Maitse ja lisage vajadusel soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Kastke makaroni salat ja hoidke seda kuni selle serveerimiseni.
Näpunäited ja variatsioonid
- Täiendava maitse jaoks võib majoneesile lisada supilusikatäit või kaks hakitud tilli marineeritud marja või capersi.
- Et natuke kleidi üles, serveeri salatile salatilt või salat, millele on lisatud avokaado kiilu või viilutatud tomati.
- Asenda tuun küpsetatud ja jahutatud krevettide või krabilihaga.
- Rohelise sibula asemel kasutage umbes 1/3 tassi tükeldatud punase sibula või magusat sibulat.
- Hoidke salat salatid külmutatult, kuni serveerite aega. Kui serveerite küpsetamis- või piknikul, hoidke salati jahedas (40 ° F või madalamal) jääl, kuni olete valmis sööma ja hoidke jahutit varjus, kui see on üldse võimalik. Salat ei tohi istuda pikemaks kui 2 tundi - 1 tund, kui temperatuur on üle 90 ° F.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 461 |
| Kogu rasv | 37 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 45 mg |
| Naatrium | 466 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 18 g |