Umbroloogilises maal kasvanud õunaõli , õunapuu , õunakastme jms olid kunagi sügisel ja talvekuudel olemas olnud. Küpsetatud õunad on lapsed sõbralikud ja neid on lihtne teha, seega on nad oma lastega jagamiseks suurepärased kokandusprojektid. Kuigi nad on aastaringselt head, on need eriti suurepärased sügisel ja talvel, kui õunad on oma tipus ja me tahame soojat magustoitu. Koogide ja küpsiste tervislikuks alternatiiviks on ka küpsetatud õunad suurepärase mugavusega toidud ning neid saab ka Vanilla Tofu piitsa või näriliste puuviljade või gelato kookos. Seda retsepti saab valmistada ilma pähklite ja rosinateta, kuid me armastame näritavat ja krõmpsu tekstuuri ja magusust, mida nad lisavad. Valige hea toiduvalmistamise õunad, küpsised või küpsised, nagu allpool märgitud.
Mida vajate
- 4 suurt tartut õunu nagu Crispin, Winesap, Granny Smith või Jonagold
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1/4 klaasi vahtrasiirupi või Agave nektari
- 1/4 tassi kuldseid rosinaid
- 1/4 tassi peeneks hakitud, röstitud pekanipähklite või kreeka pähklitega
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tükk õuna- või pirniõli (või 1/2 tassi vett, kui siider pole saadaval)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Core õunad tervikuna või teise võimalusena lõigata neid pooleks ja eemaldada südamik väikese nuga, luues väikese "basseini" õun pooleks.
- Küpseta õunu lõigatud külge sidrunimahlaga.
- Asetage õunad klaasist, keraamilisse vm mittereageerivasse küpsetusnõusse.
- Sega vahtrasiirup või agaav koos rosinate, pähklite, kaneelide ja muskaatpähklitega.
- Täida õunad (või õunapoolsed) rosinate pähkliseguga.
- Valage õunasiidri küpsetusnõu põhja ja asetage õunad kaane või fooliumiga ja küpseta 25 minutit.
- Eemaldage foolium ja asetage õunad põhjaga mahladega. Jätkake küpsetatud õunte küpsetamist veel 10 kuni 15 minutit või kuni need on pakkumised, kuid mitte kuivad.
- Laske veidi enne serveerimist veidi jahtuda. Lüpsima õunu panja mahladega.
- Serveeri soe või toatemperatuur.
Variatsioon: Lisage 1/4 tassi peeneks hakitud, kristalliseeritud ingverit pähklite ja rosinatega. Kui teete täiskasvanutele küpsetatud õunu, proovige lisada siivrikule Calvados, Poire Williams (või muu puuviljabrandia) või kena brändit või konjaki.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 190 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 5 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |