See grillitud kanarindade retsept on kerge ja värskendav vihje lubja ja estragon. See roog on üsna mitmekülgne, kuna seda saab serveerida küljelt või kuubikutega ja paigutada taksosse või värske, karge salatiga.
Mida vajate
- 4-6 kana rinnad, naha ja kondita
- 1/2 tassi / 120 ml oliiviõli
- 1/2 tassi / 120 ml värsket laimi mahla
- 2 nelki
- küüslauk , hakitud
- 1 supilusikatäis / 15 ml
- sibul, hakitud
- 2 tl / 10 ml kuivatatud utragonit
- 1 tl / 5 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
Kuidas seda teha
- Asetage kana rinnatükid sokliga kilekotti.
- Kombineerige allesjäänud koostisosad väikeses kausis ja valage kana.
- Tihendage kott ja asetage külmkapis 30 minutit kuni tund.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Eemalda kana kotist ja ära viskama marinaadist.
- Asetage kana grillile ja küpseta 15-20 minutit, keerates üks kord.
- Kui mahlad jooksevad selgeks, eemaldage need kuumusest ja serveerige peal peeneks lõigatud tsellandro- või lamedale petersellile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 365 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 455 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 22 g |