See rikkaliku magusa aprikoosmaitsega ja Aasia inspireeritud koostisosade julgusega on see grillikastme ideaalne kana. Võttes arvesse, et see on mõnevõrra suhkrustatud glasuur, tuleb hoolitseda selle eest, et grillil ei õnnestu põletada, sest see võib kana põletada.
See korralikult jälgib see grillikastmes liha ideaalselt ja karamelliseerib lihast, muutes kõige kergemini küpsetatud grillitud kana. Kuigi see kaste töötab enamikes tükkides, soovitame kasutada kana reite ja kobarat.
Mida vajate
- 1/2 tassi / 120 ml aprikoosikontsentraati (vajaduse korral asenda see virsikuga)
- 1/4 tassi / 60 ml sibulat (püreestatud)
- 1/4 tassi / 60 ml ketšupi
- 2 nelki
- küüslauk (hakitud)
- 2 supilusikatäit / 30 ml kerget tšillikastme
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- sojakaste
- 1 supilusikatäis / 15 ml
- riisiveini äädikas
- 1 supilusikatäis / 15 ml taimeõli
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1 näputäisool
Kuidas seda teha
- Keskmisel kastrul soojendage oliiviõli.
- Püreelistatud sibulit lisage ja keetke pidevalt segades 1 minut.
- Lisa küüslauk ja keetke veel minut.
- Lisage allesjäänud koostisosad ja laske veidi mullida.
- Vähendage kuumutamist ja keedutage 5 minutit, segades sageli.
- Kui koostisosad on moodustanud glasuurisarnase konsistentsi, eemaldage segu soojusest ja laske enne kasutamist lahti jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 33 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 194 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |